Naiste näpunäited

Vesi kastan

Pin
Send
Share
Send
Send


Vesi kastan, verine roguel ujuv, chilim ja vee kastan on kõik ühe taime nimed, ladina keeles kõlab see nagu Trapa natans.

Praeguseks on umbes 30 pähkelliiki, mis kõik kuuluvad samasse perekonda, kuid on välimuselt ja suurusest täiesti erinevad. Siberis kasvavad taimed, ainult 6 sarved ja nende vahel umbes 6 cm kaugusel. Ja Chilimi kujul Maksimovitši nime all on väga väikesed lilled ja puuviljad ei ole üldse sarved.

Botaaniline kirjeldus

See on iga-aastane taim perekonnast Rogulnikovye, millel on õhuke ja hargnenud juur. Põhimõtteliselt on juuril sulgedest hargnenud värv.

Taime vars on ka pikk ja õhuke, baasil libiseb. Mutri lehed asuvad vee all, vastupidi, ja pinnal asuvad varre ülaosas ja kogutakse ühte väljalaskeava.

Lehed on rohelise värvi ja kuju sarnane rombiga, suured hambad servades. Sügisel, kui külm algab, muutuvad lehed oranžiks või punaseks.

Lilled koosnevad 4 väikese suurusega kroonlehedest, mis võivad olla roosad või valged. Alati asub seadme pinnal. Vee pähkli õitsemine algab juulis, viljad ilmuvad sügisel.

Puuviljadel on kõverad ja kõvad protsessid, mis on väga sarnased sarvedega. Loode ise on pruuni-must armas, mille sisemine valge seeme on süüa. Seeme võib anda uue tehase elu ka pärast 50-aastast ladustamist. Hilinenud sügisel langevad taime viljad sügavalt, kinnitades sügavalt oma kasvajade põhja. Ja kevadeks hakkavad nad idanema ja kõik algab uuesti.

Taim satub teistesse veekogudesse tänu munarohkele, villale, mille juured juurduvad, ja jälle vees hakkab paljunema.

Kasvukohad

Taimede leviku tõttu kogu maailmas on üsna raske kindlaks teha, kus see esmakordselt ilmus ja milline territoorium on selle jaoks esmane. Hiina ajalehtedes mainitakse Chilimit 3000 aastat tagasi.

Vee pähkel hõljub eelistatult veekogude või väga väikese vooluga veehoidlatele, kus vesi soojeneb maksimaalselt. Venemaal on see Lõuna-Euroopa, Siberis ja Kaug-Idas. Kõige sagedamini on taime olemas Kaliningradi piirkonna ja Doonau vesikonna vetes. Kesk-Aasia ja Põhja-Kaukaasia jõgedes ja järvedes on selle taime suured istandused.

Idas (Hiina, Jaapan ja Hiina) kasvatatakse taim toiduks. Lõuna-Aafrikas võib leida peaaegu iga veekogu.

Arheoloogilised kaevamised kinnitavad, et meie iidsed esivanemad kasutasid Chilimit. See oli eriti populaarne iidse Vene rahva seas. See leidus kaevanduste ajal suurtes kogustes, tõenäoliselt söödeti toores ja praetud, lisati jahu ja kuivatati. Mõnedes piirkondades asendas veepähkli kartulid inimestega ja oli tõeline abi, kui saagiaasta ei olnud küps. Chilimi seemned ja jäägid, mis on leitud kolmandatest perioodidest pärinevatel kihtidel.

Turvalisuse staatus

Täna on see veekultuur loetletud Vene Föderatsiooni Punases raamatus, kuigi mitu aastakümmet tagasi müüdi vilju turgudel. Juba 19. sajandi lõpus ja 20. sajandi alguses loeti taime ohustatuks, mistõttu paljud inimesed isegi ei tea, milline on pähkli välimus. Tšiili valvavad kohapeal mitmed riigid:

Toodud taim ja Berni konventsioon.

Kastanipuu väärtus

Veemutri toiteväärtus on ainult selle tuum, mille kalorisisaldus on 185 kcal 100 grammi kohta. Kõrge kütteväärtus saavutatakse tänu suurele hulgale tärklisele, mille tase on vahemikus 47 kuni 56%. Umbes 15-18% vee seemnetest, 10-12% lämmastikku sisaldavatest ainetest, vähe kiudaineid, kuni 1,5%, tuhk kuni 25%, täiesti väike protsent rasvaõli, umbes 0,60%.

Omadused ja eelised

Chilim või vee kastan, vaatamata sellele, et seda peetakse ohustatuks, on meie riigis üsna kuulus. Esiteks, selle taime viljad võimaldavad teil düsenteeriast vabaneda.

Hindud eelistavad süüa jahu verine pähkel, kust nad seejärel küpsetavad. Selles retseptis on kõige olulisem, et puuviljad peenestatakse käsitsi ja valmistooted sarnanevad nisust valmistatud küpsetoodetega.

Kasutamine meditsiinis

Kuid mitte ainult toiduvalmistamiseks kasutatakse taime, vaid on laialdaselt rakendatud traditsioonilises meditsiinis. Chilimit kasutatakse rahaliste vahendite ettevalmistamiseks või toorainena mitmete haiguste korral:

  • ateroskleroos,
  • GI patoloogia,
  • mürgistus
  • üldine mürgistus.

Ametlik meditsiin tunnustas ka seda taime, seda kasutatakse ravimi Trapazid valmistamiseks, mida kasutatakse ateroskleroosi raviks.

Hindud ja hiina kasutavad vee-pähkli seemneid toonikuna ja diaphoreetina.

Ja Jaapanis ja Tiibetis on meeste hulgas isegi propagandat, et kasutada taime vilju kui ennetavat ja terapeutilist ainet impotentsuse, neerupatoloogiate puhul.

Kõigist Chilimi kasutavatest inimestest on teada, et sellel on tugev viirusevastane toime ja see aitab kaasa immuunjõudude suurenemisele.

Kuid mitte ainult puuvilju kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel, lillede ja lehtede tinktuur on purjus, et taastuda pärast haigust. Ja silmahaigustest vabanemiseks juua värskelt pressitud mahla tšilli lehtedest.

Kui mädane tonsilliitimahl loputab kõri. Looduses võib mahla määrduda sääskede ja muude putukate hammustustega või kasutada värskeid lehti, mida tuleks hammustustele rakendada.

Vastunäidustused

Hoolimata asjaolust, et veemutrit on hästi uuritud ja kirjeldatud, tuleb sellegipoolest, nagu iga teine ​​taim, kasutada piiratud koguses, mitte mingil juhul ei tohi see ületada soovitatud annust. Kuigi lisaks individuaalsele sallimatusele ei ole rogulnikil muid vastunäidustusi ja seda ei liigitata isegi mürgisteks taimedeks.

Ärge kasutage taime, kui teil on individuaalne sallimatus.

Kogumine ja ettevalmistamine ladustamiseks meie riigis toimub septembris, kui vars hakkab mädanema ja taim ise muudab värvi.

Mahla valmistamiseks kasutage värskeid lehti ja küpsetage seda siis, kui chilim õitseb.

Kui te lähete vilja, siis tuleb neid säilitada ainult kuivas ruumis, õhukese kihina. Pähkleid võib hoida koorimata, kuid siis tuleb need panna keldrisse või külmkappi. Pärast puhastamist kaotavad Chilimi viljad mõne päeva jooksul kõik oma maitseomadused.

Cooking Application

Vee mutter on tiikide ja söömise tehas. Kõige sagedamini on restoranide või retseptide menüüs selline koostisosa nagu kastan, nii et see on Chilim. See lisatakse salatitele, keedetud ja küpsetatud, praetud ja lisatakse kastmetele. On isegi retsept, et valmistada magustoit roggerist. Võite seda magusat tassi isegi kodus valmistada - piima keeta, lisada tšilli vilju ja suhkrut, keeda, kuni mutter on pehmendatud, siis tükeldage nuga või segisti ja laske jahtuda 30 minutit.

Kosmeetika ja Chilim

Loomulikult on imetletud ilusate ajakirjade katetest pärit tüdrukute fotosid, et neid töödeldakse arvutiprogrammide abil, kuid vajate ikka veel pidevat ja põhjalikku hooldust oma naha eest. Vähesed inimesed teavad, et Chilimit lisatakse sageli kosmeetikatoodetele, kuna sellel on toonilised omadused. Rogue mahla saab kasutada löögiravimite vastu, mis sobivad ideaalselt rasusele nahahooldusele.

Ilus kaunistus tiigile

Fotod veekastanistest looduslikes ja kunstlikes tiikides on alati tõhusad. Võimaluse korral tuleks see taim kindlasti istutada oma veehoidlasse. Peaasi on see, et tiik ei ole külmunud.

Chilim pähklite aretamiseks visake põhja, mis peaks olema viljakas pinnasega kaetud. Talvel võib pähkleid külmkapis peita pärast veega mahutisse paigutamist. Kevadel algab Chilim iseseisvalt, isegi külmkapis.

Kasvatamiseks tiigis, kasutades Jaapani või edematous välimust, sobib ka Siberi, Manchu ja vene keel.

Kasvavad eeskirjad

Avatud tiigis, kus roosiaed kasvavad, ei tohiks olla suurte molluskite olemasolu, sest nad imavad väga kiiresti Chilimi noored võrsed. Taimekasvu optimaalne temperatuur on +25 kraadi.

Vesi peaks olema seisev ja värske, pidevalt valgustatud päikesekiirte poolt. Tiik ei tohiks olla madal, sest varre kõrgus võib ulatuda 4 meetrini. Kui kavatsete kasutada mutrit meditsiinilistel eesmärkidel, siis ei tohiks seda akvaariumis istutada, sest saagi ei ole.

Kuid rogger ei meeldi mustusele, tiigi põhja peab olema hästi puhastatud. Soovitatav on katta põhi liiva, muda ja õline saviga, kuid substraati ei tohi võtta esimesest järvest. Rogul ei kasva pinnasel, millel on lisandeid.

Toiduvalmistamisel

Pähkli peamiseks eeliseks on selle konsistents. Valge liha jääb mahlakaks ja krõbedaks, olenemata sellest, kui kaua teatud toitu on keedetud. Seda roosipärase kvaliteeti ja maitsvat magusat maitset hindavad Aasia köögi armastajad.

Kastanipudeli seemned sisaldavad palju toitaineid, nad on väga maitsvad ja tervislikud. Chilim on süüa puuvilja- ja vürtsikasalatites ning küpsetatud (see on maitsev nagu röstitud kastan) või keedetud.

Aasia riikides pakutakse veesoone, mis on eelnevalt röstitud ja soolatud. Ka röster on hea, kui paned selle välja või praadida seda oma mahlaga. Kasutage pähklite viljaliha ja jahu valmistamiseks, mida kasutatakse kookide valmistamiseks ja paksendajana. Jahu valmistamiseks jahvatatakse tšilli tavapäraste käsi- veskitega või leotatakse ja seejärel sõtkutakse.

See pähkel on populaarne ka Indias. Samuti valmistavad nad sellest jahu, küpsetavad kooke ja leiba ning keedetakse seda puljongi lisamisega. Eriti populaarne on maitseainetega pähkel. Sellise pähkli leib osutub maitsevaks maitseks, öeldes, et see meenutab nisu leiba.

Calorie chilima

Calorie roger - ainult 200 kcal, mis on vähem sarnane teiste sarnaste toodetega, nii et seda saab kasutada kehakaalu alandamiseks õige toitumise ja dieedi puhul. Rogulit võivad kasutada ka taimetoitlased ja inimesed, kes taluvad loomseid valke. See pähkel on populaarne suupistete kujul, kapsas, kurk, redis-salatides. Chilim ühendab harmooniliselt küüslaugu, sibula, selleriga, koriandi, peterselliga. Dieetide kasutamisel on soovitatav pärast pähkli tarbimist juua ingveri teed.

Kasulikud ja tervendavad omadused

Chilimit kasutatakse meditsiinis. Sellest kasutatakse ateroskleroosi vastases võitluses kasutatavat trapasiidi. Värske vee kastanit kasutatakse laialdaselt Hiina, Jaapani ja Tiibeti ravimites düspepsia, neeruhaiguste, diureetikumide ja toonikute pärast mitmesuguste tõsiste tervisehäirete korral.

Hiinas ja Indias kasutatakse kõiki näriliste osi fiksaatorina, toonikuna, spasmolüütilisel, kokkutõmbavatel, diaphoreetilistel, rahustavatel, kolereetilistel.

Värskelt pressitud lillede ja lehtede mahla kasutatakse silmahaiguste raviks, mis on antiseptikumi usule, gonorröale, erinevatele kasvajatele, erinevate putukate ja maodele. Rogul suurendab organismi vastupanuvõimet mitmesuguste ebasoodsate seisundite suhtes, näitab head viirusevastast toimet. Ta on ka soovitatav vahendina, millel on kasulik mõju kehale pärast igasuguseid pingeid.

Niisiis, millised on traditsioonilise meditsiini retseptid, kus kasutatakse kõige populaarsemat kastanipulbrit?

Chilima infusioon. Selle valmistamiseks peate võtma 20 grammi lehti ja lilli. Neid täidetakse 200 mm kuuma veega, seejärel lastakse veevannis 15 minutit sissetungida. Pärast infusiooni tuleb lasta jahtuda umbes 30-45 minutit ja seejärel pingutada. Saadud abinõu on joogikolmandik klaasist kolm korda päevas enne söömist. Kui kasutate infusiooni väliselt, tuleb selle kontsentratsiooni suurendada 2-3 korda.

Rogue Juice. Mahla kasutatakse tavaliselt silmahaiguste raviks. Selleks suruge mahlast välja taim ja lahjendage see keedetud külma veega vahekorras üks kuni kümme. Joogimahla tuleks võtta sisemiselt, 30-40 tilka kolm kuni neli korda päevas enne sööki. Kui mahla kasutatakse teiste haiguste väliseks raviks, tuleb seda lahjendada 1: 3.

Vee mutter tugevuse suurendamiseks. Lõunasöögiga peate sööma 1-2 toores pähklit kuus.

Vodka infusioon laevade puhastamiseks. Me peame võtma 10 pähklit ja valama need klaasi viinaga, seejärel nõudma 10 päeva. Joo infusiooni on vaja 3 korda päevas supilusikatäit 10 päeva jooksul. Seejärel võtke 10-päevane vaheaeg ja korrake kursust.

Vana tee madu hammustamiseks. Üks pähkel närida ja sülitada pikk ja teine ​​- närida ja süüa. Pärast seda tundi ei saa te juua. Ja nii korrake iga 3 tunni järel.

Värsked sugulisel teel levivate haiguste lehtmahl. Neli korda päevas tuleks tarbida supilusikatäit värsket mahla. Selline mahl on efektiivne nakkuste põhjustatud gonorröa ja valged juuksed.

Chilim kõhulahtisusega. Keerake mõned pähklid keeva veega ja sööge pärast jahutamist. Tund hiljem on vaja korrata. Võite kasutada ja värsket mahla.

Rogue mahl herpes vastu. Selle probleemi lahendamiseks on vaja rakendada värsket mahla, määrates need huulte mullidega. Lisaks saab valulikku kohale panna pähkel.

Vee mutter hambavalu vastu. Chilim tuleks pesta, lõigata keskelt umbes 3 millimeetri paksune plaat ja asetada põse ja halva hamba vahele. 15-20 minuti pärast väheneb hambavalu. Fluxit ravitakse ka siis, kui hambaarsti külastamine ei ole võimalik.

Mahla sügelemise vastu sääskhammustustest ja mesilastest. Sügelust saab määrida värske mahlaga või kasutada chilim-lehti, mis on eelnevalt mashed.

Mahl, kus on muljumiit, isegi follikulaarne ja mädane. Värske pähkelimahl lahjendatakse ühest kuni kümneni sooja veega ja garglingiga. Samuti võib ravida haigeid igemeid.

Kasutage retseptide valmistamiseks

On mõned kõige populaarsemad Chilimi retseptid, mida tasub proovida.

- 200 grammi roggerit,

- suhkru, soola maitse järgi.

Kooritud pähklid on viilutatud, valatakse piima, tihedalt suletud ja keedetud 30-40 minutit. Seejärel tuleb Chilimit piimaga sõeluda, suhkrut, võid ja pidevalt segades kuumutada. Kartulipüree kasutatakse liha- ja linnuliha roogade valmistamiseks ning eraldi roogana.

Vesi kastan piimas

- 5 g jahu ja suhkrut, t

Valmistatud tuumad valatakse piima ja keedetakse kuni pehme 30-40 minuti jooksul. Järgmine tuleb lisada või, segada soola, suhkru, jahu ja segada.

Röstitud rosulnik õunadega

- 100 g Chilim'i ja õunu,

- või ja suhkur.

Puhastatud tšill valatakse keevas vees ja hautatakse suletud anumas. Pärast keetmist lisage või, suhkur, kooritud õunad, viilutatud ja hautage uuesti, kuni puu on pehme.

- klaas ketšupi ja pruuni suhkrut,

- 1 tl. Worcestershire'i kastmes

- 1,5 kg peekonit,

- 240 g konserveeritud kastanipulbrit.

Pekoni viilud lõigatakse 3 tükkideks, pähklid pakitakse neile (suured tuumad saab lõigata pooleks) ja kinnitada hambaorkidega

Koogis segatud ketšupi, suhkru ja Worcestershire'i kastmega keedetud kuumutamiseks. Kaste valatakse peekoni ja vee kastanile.

Küpseta peekonit pähklitega ahjus, mis on eelsoojendatud 180 kraadi juures umbes 45-50 minutit.

Mis see on?

Vee pähkel on Rogulnikovi perekonda kuuluva iga-aastase taime vilja seemne. Kõige tavalisemad nimed - rogulnik, kuradi pähkel, tšilli. Kus see taim kasvab? Üksnes mageveekogudes, nagu järved, jõed või tiigid. See toimub Euroopas ja Aasias.

Taim on nikerdanud kase lehed ja väikesed lilled. Puuviljad on kummaline kuju ja neli sarvekujulist lisandit, mille nimeks sai rogger. Toas on nad umbes 2 cm suurused heledad päevalilleseemned. Chilim klammerdub maapinnale oma juurte või eelmise aasta pähklitega, ja kui vee tase tõuseb, ujub see pinnale, kuid siis võib see taas juurduda.

Huvitav asjaolu: vee kastan on tuntud ja laialdaselt kasutusel juba iidsetest aegadest. Seda müüdi ja tarbiti Venemaal ning puuviljade kestad leiti mullas, mis on säilinud interglatsiaalsest perioodist alates.

Vesimutil on rikas koostis, mis sisaldab rasvu, tuhka, süsivesikuid, valke, tanniine, rasvaõlisid, flavonoide, mineraalsoolasid, triterpenoide, lämmastiku- ja fenoolühendeid, E-, A- ja B-vitamiine, kaltsiumi, fosforit, mangaani, rauda , kloor, fosfor. Kalorite sisaldus 100 grammi veemutrit on umbes 200 kcal.

Sellise hämmastava taime kasulikud omadused nagu pähkel:

  • Чилим обладает мочегонным эффектом, устраняет отёки и помогает нормализовать функционирование почек.
  • Potteri viljad parandavad seedimist: normaliseerivad mao- ja sooleseinte liikuvust, tugevdavad toimet ja leevendavad kõhulahtisust ning kõrvaldavad ka düspeptilised häired ja stimuleerivad sapi tootmist, tagades toidu täieliku töötlemise.
  • Vee mutter on suurepärane rikastav aine, mis võimaldab kiirendada taastusprotsessi tõsiste haiguste või raskete koormuste korral, samuti taastada jõudu ja parandada tervist.
  • Väike osa pähklitest annab energiat ja elujõudu, kustutab kiiresti nälga ja võimaldab teil unustada sellest mitu tundi, samuti suurendab keha üldist tooni.
  • Chilimi puuviljaseemned puhastavad vaskulaarseid seinu kolesterooliplaatide eest ja vähendavad nende haavatavust. Seega saab ateroskleroosi raviks ja ennetamiseks kasutada kastanipulbrit.
  • Roguri sweatshop ja viirusevastased omadused võimaldavad seda kasutada SARSi ja gripi ravis: see toode normaliseerib kehatemperatuuri ja aitab organismil viirusi ära tunda ja hävitada.
  • On antibakteriaalne toime, mille tõttu kasutatakse pähklit aktiivselt suuõõne, kuseteede, suguelundite ja teiste infektsioonide raviks.
  • Chilim aitab säilitada nägemisteravust ja kaitsta silmahaiguste, nagu glaukoom ja katarakt.
  • Rogul on närvisüsteemi jaoks hea: see parandab meeleolu, leevendab depressiooni, kõrvaldab stressi mõju ja suurendab stressiresistentsust.
  • Vesimutil on valuvaigistav ja spasmolüütiline toime, mis leevendab valu erinevates tingimustes ja kõrvaldab mis tahes laadi spasmid.
  • Chilim'il on haavade paranemine ja pinguldavad omadused, seetõttu võib seda kasutada põletuste, haavade ja muude naha vigastuste korral.
  • Kompositsioonil on antioksüdantained, mis pärsivad inimkehale kahjulike vabade radikaalide aktiivsust, peatavad kudede oksüdatsiooni ja vananemise protsessid ning hoiab ära rakkude degeneratsiooni ja mutatsiooni.

Vastupidavused kastanipulbri kasutamisele on vähe, need hõlmavad ainult individuaalset ülitundlikkust ja allergiatundlikkust.

Valiku funktsioonid

Kuidas valida vee kastan? Väärib märkimist, et sellist toodet peetakse üsna haruldaseks ja seda ei müüda tavapärastes kauplustes. Seda saab osta Aasia või Hiina poes. Valides peaksite hoolikalt kaaluma kesta: see peaks olema ühtlase tumeda tooniga, mis näitab vilja küpsust. Praod, kiibid ja kahjustused ei ole lubatud, sest patogeensed mikroorganismid võivad nende kaudu lootele tungida. Lõhn on küllaltki meeldiv, mitte räpane või tagasilükkav.

Kogumine ja ladustamine

Vesi pähklid koristatakse sügisel, kui puuviljad on täielikult küpsed ja lehed hakkasid varju muutma ja järk-järgult surema. Parem on valida puhas ja inimeste poolt saastamata veehoidla, kus on loomade elu ja tihe viljakas pinnas. Kui näete tšilli, sukeldage käsi veega ja tõmmake taime varrastega, et see puuviljadega ekstraheerida. Langenud "pähklid" saate koguda ka allosas: vees, nad säilitavad oma omadused pikka aega.

Rogue'i seemneid võib hoida kas jahedas vees või külmkapis. Enne veevabas keskkonnas säilitamist võib neid toatemperatuuril kergelt kuivatada, nii et need ei kaetud vormiga. Kaitsta vilju kõrge temperatuuri ja otsese päikesevalguse eest. Neid tuleb puhastada vahetult enne kasutamist, sest ilma kooreta kaotavad nad väga kiiresti kasulikud omadused.

Ravi ja ennetamine

Näriliste kasutamine traditsioonilises meditsiinis:

  • Pähklite värsket mahla võib kasutada rakenduste, kompresside või losjoonidena mädaste haavade, põletuste ja dermatoloogiliste haiguste, sealhulgas viiruse, seente ja bakterite puhul.
  • Tervise parandamiseks sööge iga päev 20-30 grammi seemneid.
  • Laevade puhastamiseks teeb tinktuur: vala klaasi kooritud pähkleid kahe klaasi viinaga ja jätta kaks nädalat pimedas, seejärel pingutage ja võtke supilusikatäis kolm korda päevas.
  • Kõhulahtisuse korral valage puuvilja peale keeva veega ja sööge.

Hilimi elupaigad ja elupaigad

Vesimutri välimuse ajaloos on rohkem kui 25 miljonit aastat. Paleontoloogid on avastanud Chilimi viljad maa kihtides, mille vanus vastab neogeeniajastule.

Isegi primitiivsed inimesed kasutasid toiduainetes reliikseid pähkleid. Mõnede allikate kohaselt, kolm tuhat aastat tagasi Hiinas, kasvatati tehast spetsiaalselt meditsiiniliseks ja kulinaarseks otstarbeks.

Iidsetel aegadel mängis näriline ühe peamise toidu rolli. Arheoloogid asusid X-XII sajandil kaevanduste väljakaevamise ajal., Avastati suured verised pähklid.

Venemaal söödeti neid toores, keedetud, kuivatatud või küpsetatud tules, kuivatatud puuviljadest, jahvatatud jahu. Tehas jaotati tänase Venemaa ja Ukraina territooriumile peaaegu 19. sajandi lõpuni - 20. sajandi alguseni.

Sellest ajast alates hakkas Chilim massipüügi, kliimatingimuste muutuste ja veekogude kvalitatiivse koostise tõttu järk-järgult kaduma.

Vee pähkel elab seisvatel järvedel ja soodel, aeglaselt voolavate jõgede lestidel värske veega ja mudase põhjaga.

Tänapäeval kasvab chilim Aafrika ja Aasia avatud ruumides. Aasia piirkonda kuuluvad Jaapan, India, Pakistan, Hiina, Vietnam ja Türgi.

Endise Nõukogude Liidu territooriumil leidub taime Gruusias, Kasahstanis, Venemaa Euroopa osas, Kaug-Idas, Lääne-Siberi lõunaosas ja Dnepri vesikonnas.

Vee pähkel elab seisvatel järvedel ja soodel, aeglaselt voolavate jõgede lõhetel värske vee ja muda põhjaga.

Keskkonnasäästlikes vetes kasvab Chilimpidevalt paksenevatena, saastunud taimedes sureb. Rogul on tundlik vee temperatuuri ja valguse kõikumise suhtes ning on omamoodi marker, mis iseloomustab järvede ja jõgede seisundit.

Kastanise vee koostis ja toiteväärtus

Veriste pähklite valged tuumad ei ole mitte ainult maitsvad, vaid ka terved. Viljade kalorisisaldus on suhteliselt väike - 200 kcal 100 g kohtamis võimaldab neil süüa nõuetekohase toitumise toetajad ja need, kes seda arvavad.

100 g toote toiteväärtus on:

  • valgud - 11,9 g,
  • rasvad - 3,4 g,
  • süsivesikud - 55,4 g,
  • vesi - 10,4 g,
  • tuhk - 2,4 g
Kastanil on madala kalorsusega sisu ja toitainete rikkalik koostis.

Chilim'i tervendavateks omadusteks on paljude toitainete sisaldus. Kõik kastanipuu osad sisaldavad:

  • flavonoidid,
  • fenoolsed ühendid
  • triterpenoidid,
  • tanniinid
  • lämmastikuühendid
  • glükoos,
  • mineraalid: mangaan, kaltsium, raud, fosfor, magneesium ja kloor.

Kasulikud omadused

Kui meie piirkondades ei ole kastanipuud nii populaarne kui õiguskaitsevahend Aasias ei saa traditsiooniline meditsiin seda ilma teha.

Tõenäoliselt ei ole ühtegi haigust, mille raviks Tiibeti mungad ja Hiina tervendajad ei kasutaks närilist.

Meditsiiniliste näidustuste loetelu päris suur:

  • diureetikum (diureetikum) - kasutatakse neerude ja urogenitaalsüsteemi raviks, t
  • antimikroobne ja viirusevastane - aitab vabaneda gonorröa, herpese, folliikulite ja mädanike tonsilliidist,
  • fikseerimine - värskeid puuvilju või värsket mahla sööb kõhulahtisusega,
  • kasvajavastane - ravib erinevat laadi kasvajaid;
  • choleretic - aktiveerib maksa ja sapipõie,
  • astringent - kiirendab haavade paranemist,
  • antispasmoodiline - leevendab valu ja krampe,
  • toonimine - suurendab elujõudu ja jõudlust,
  • rahustav - rahustab ja aitab võidelda stressiga
  • taastav - aitab taastuda rasketest haigustest.
Meditsiinilistel eesmärkidel kasutavad nad mitte ainult pähklite tuumaid, vaid ka varred, lilli ja lehti.

Rogulil põhinevad ravimid on ravis tõestanud ateroskleroos, impotentsus, silmahaigused, hambavalu, putukahammustused ja maod.

Kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel mitte ainult pähklite tuumad, vaid ka varred, lilled ja lehed. Chilimit kasutatakse värskete mahlade, vahttinktuuride, tinktuuride valmistamiseks aurusaunas ja viimistlustest.

Chilim Vodka kasutatakse veresoonte puhastamiseks. Selleks valage 10 tuuma pähklit klaasi viinaga ja nõudke 10 päeva.

Tinktuur on võetud kolm korda päevas ja 1 spl. l Ravi kestus kestab 10 päeva, korduv ravi toimub 10 päeva pärast.

Värske maapähklimahl määrab herpese vesiikulid huultel ja sügelevad putukahammustused. Vees (10: 1) lahjendatud mahl loputab kurgu ja suuõõne põletike ajal kurgu.

Kosmeetikud kasutavad veekooki infusiooni akne ja naha põletike raviks.

Pähkli retseptid

Nagu juba mainitud, on näriliste maitsvad ja mahlased puuviljad süüa toores või keedetud soolases vees. Küpsetamisel meenutab delikatess röstitud kastani maitset.

Kuivatatud puuviljade jahvatamisel saadud jahu lisatakse leivale, lamedatele koogidele ja pannkookidele. Seemnepulbrit kasutatakse salatites, suupistetes ja maiustustes.

Valmistamine vee kastanidega on kättesaadav peamiselt Aasia ja Aafrika riikide elanikele. Need õnnelikud, et need ainulaadsed puuviljad omandada saavad proovida oma köögis kõige populaarsemaid retsepte.

Veekook peekonis. See roog on keerulisem, vajab 240 g konserveeritud kastanipulbrit.

Kuivatatud peekon (1,5 kg), mis on lõigatud viiludeks, mähkitakse iga mutri sisse ja fikseeritakse hambapulgaga. Kui puuviljad on väga suured, saab neid kaheks pooleks lõigata. Bacon pani küpsetamise tassi.

Kastrisse segatakse 1 tass ketšupi, 1 tass pruuni suhkrut ja 1 tl Worcesteri kastet, kuumutage keetmiseks. Vala kuum kastmega peekoni peale, pange vorm 180 ° C-ni eelsoojendatud ahju. Küpseta kuni on valmis 45-50 minutit.

Näriliste vilju süüakse toores või keedetud soolases vees, seemnete viljaliha kasutatakse salatites.

Peanut Puree. Kartulipudeli valmistamiseks tuleb koorida 200 g vilju ja lõigata viiludeks. Pange viilutatud puuvili kastrulisse ja valage 150 g piima. Katke pann kaanega ja küpseta 30-40 minutit.

Toiduvalmistamise lõpus hõõruge pähklite tükid läbi sõela või purustage tolkushka, lisage piim, kus puuviljad, või ja suhkur on maitsestatud. Saadud mass kuumutatakse, segades, et mitte põletada.

Valmistatud püree kasutatakse liharoogade kõrvaltoona.

Hautatud Chilimit õunadega. Puhastage 100 g tšilli, valatakse keedetud vesi ja hautatakse kaane alla. 100 g kooritud ja viiludeks lõigatud õunu.

Lisage tšillile õunad, pane kastrulis maitsele võid ja suhkur. Keeda kõik koos, kuni puu on pehme.

Hoidke veega pähkli vilju jahedas kohas. (külmkapp või kelder), mis on eelnevalt pakitud puuvillasesse kangasse.

Koorige mutrid vahetult enne keetmist.vastasel juhul kaotavad kooritud puuviljad kiiresti maitse.

Veepinnal vaadates näete teie ees närilise lehtede tähelepanuväärne rosett, mis on sinu ees, ei ole mingisugune vee umbrohi, vaid suurepärane taim, millel on toitvaid puuvilju ja ainulaadseid tervendavaid omadusi.

Talismanid ja suveniirid

Kuna kastanipulber on üsna haruldane, omistatakse sellele maagilised omadused. Mõnes kultuuris usutakse, et rogulnik eemaldab kõik kurjad kodus, säästab kurjuse jõududest.

Kaugel teedel on soovitatav võtta ka kastan, nagu seda nimetatakse ka talismaniks.

Mõned Altai meistrid kasutavad naiste ehteid ja sisekujundusi pähkel.

Vee pähklikasutus

Isegi iidsetel aegadel hinnati selle maitse ja söömise eest kastanipuud. Nad valmistasid sellest isegi jahu, asendades selle leivaga. Jahu saamiseks jahvatatakse vilja käsitsi veskid. Vesi kastan võib süüa toores või keedetud tervikuna, saate isegi konserveeritud, lisada see salatid, küpsetada tules. Vee mutri südamik sisaldab umbes 50% tärklist.

Praegu kasvatatakse kastanipuud Hiinas, Jaapanis ja Indias. Eriti on taim Indias populaarne. Seal oli küpsetatud tortillad, keedetud supp. Hindud armastavad seda eriti vürtsidega. Leib sellest on väga sarnane nisu. See taim on leidnud ka selle kasutamise mitmesuguste haiguste ravis.

Veemutri keemiline koostis

Kuna taime sisaldab süsivesikuid, flavonoide, fenoolseid ühendeid, triterpenoide, tanniine, vitamiine, lämmastikuühendeid ja mineraalsooli, kasutatakse seda meditsiinilistel eesmärkidel. Tärklist, rasvaõli, süsivesikuid, erinevaid vitamiine ja mikroelemente leidub vees kastanipulbris, seetõttu kasutatakse vees pähkleid sagedamini kui teisi pähkleid.

Samuti tuleb märkida, et Jaapani, Tiibeti ja Hiina traditsioonilise meditsiini puhul kasutatakse inimeste tervisehäirete raviks sageli kastanipuud.

Näited vee mutri kasutamise kohta

Magevee pähklit kasutatakse neeruhaiguse, düspepsia ja impotentsuse raviks. Samuti on see suurepärane diureetikum ja kangendav aine, mis aitab taastada keha haiguse järel.

Vesi kastanit kasutatakse ka toonikuna, ahendava, diaphoretic, spasmolüüsi, ankurdamise, rahustava ja kolereetilise ainena.

Selle taime mahla kasutatakse tõhusalt gonorröa raviks koos belyah'iga, et vabaneda erinevate päritoluga kasvajatest. Kasutage seda antiseptikuna, aga ka pärast maod või putukad. Silmahaiguste puhul kasutatakse värsket mahla.

Vesimutil on tugevad viirusevastased omadused. Samuti avaldab see stressile positiivset mõju kehale.

Vesikoori retseptid

Vesi kastanipulber. Selle ettevalmistamiseks on vaja 20 grammi lilli ja lehti. Nad valatakse 200 ml kuuma keedetud veega, seejärel jäetakse veevannis viisteist minutit infundeerima. Pärast infusiooni tuleb 45 minutiks jahtuda ja seejärel pingutada. Saadud toodet tarbitakse kolm korda päevas, 1/3 tassi enne sööki. Kui infusiooni rakendatakse väljastpoolt, tuleb selle kontsentratsiooni suurendada umbes 2-3 korda.

Vesi kastanimahl Tavaliselt kasutatakse pähklimahla silmahaiguste raviks. Selleks peate mahla välja purustama kogu taime küljest ja lahjendama külma keedetud veega vahekorras 1:10. Vee pähkli mahla tuleb tarbida 30–40 tilka annuse kohta 3-4 korda päevas enne sööki. Kui mahla kasutatakse teiste haiguste väliseks raviks, tuleb seda lahjendada 1: 3 suhtega.

Haridus: NI Pirogovi Ülikoolis (2005 ja 2006) saadi meditsiini ja ravi diplom. Koolitus Moskva Rahvaste Sõpruse Ülikooli fütoteraapia osakonnas (2008).

Tehase kirjeldus

Chilimi taime viljad on üsna väikesed: ristlõikes ulatub 2–2,5 cm, pikkus 4 cm, kaunistatud 2-4 pikliku protsessiga, mis sarnaneb kuju sarvedega. Tänu sellele sai Chilim teise nime - kuradi pähkli.

Õitsevad taimed toimuvad ajavahemikul juunist juuli keskpaigani. See õitseb väikeste valged õisikud. Huvitav on teada, et ujuva pähkli lilled õitsevad paar tundi. Pärast sügise lõppu kasvavad nende kohale tulevaste viljade viljad 5-12 tükki taime kohta. Must-pruuni puuvilja sees moodustub 1 seemne, mis mahutab kogu siseruumi. Seemel on suur elujõulisus, mis püsib kaua.

Enamik Chilimi veepähkli seemneid idaneb esimestel aastatel, ülejäänu pärast 10-12 aastat ja mõnikord isegi pärast pool sajandit.

Juuni juulini õitseb õli pähkel õrnalt valget värvi õisikuid.

Chilim-pähkli viljad on selle peamised paljunemisvahendid. Veekäik kannab neid pikki vahemaid, laiendades seeläbi oma valikut. Lisaks on loomadel oluline osa seemnete jaotamisel: ujuva veega pähkli protsessid on kinnitatud jooma karvade karusnahale. Nende abiga levivad nad kaugematesse piirkondadesse.

Võttes arvesse Chilimi veemutri kirjeldust, tuleb märkida, et taim on üheaastane ja kuulub perekonda Rogulnikov ja perekonda Derbennikovykh. Pähkli varred idanevad kevadel mahuti põhjas asuvatest viljadest.

Painduva varre pikkus on 3,5 kuni 5 meetrit. Kui vee tase järsku tõuseb, eraldab varras põhja ja jätkab selle arengut veekeskkonnas. Kui vee tase langeb, langevad juured jälle põhja, mille järel nad on juurdunud.

Chilimi iga-aastane taim, kevadel idaneb reservuaari põhjas olevad puuviljad

Taime varras on 2 liiki lehti. Voolu all olevale varsele moodustuvad lineaarsed lehed, mis asuvad üksteise vastas. Teist tüüpi lehed meenutavad mitmetasandilist väljavoolu, mis asub vee pinnal. Sujuvatel lehtedel on ovaalsed või teemantid, mille servad on hambad ja mis sarnanevad kase lehtedele. Pistikute pikkus on 5-9 sentimeetrit, küpsemise ajal ilmuvad nende pinnale õhu tühimikud või ujumullid, mille tõttu võib pesa jääda vee pinnale.

Sügisel imbuvad küpsed viljad põhja ja taime ise sureb. Kevadel jätkub veekollase kasvuprotsess.

Elupaik

Väärib märkimist, et veepähkli taime ilmus umbes 25 miljonit aastat tagasi. Плоды этого ореха были найдены палеонтологами глубоко в земле. Выяснилось, что они находились там со времен неогеновой эпохи, а первобытные люди питались ими.

Mõnede andmete kohaselt kasvatati umbes 3000 aastat tagasi Hiinas seda tüüpi pähklit inimtoiduks ja seda kasutati ka ravimina.

Iidsetel aegadel oli see taim üks tähtsamaid toite. Arheoloogid on leidnud iidsed asulad kaevamisi, leidnud tohutuid rogueli varusid, mis tehti umbes X-XII sajandil.

Vana-Venemaal tarbiti kuradi pähkel toorelt, kuivatati, keedeti ja küpsetati. Kuivatatud puuvilju kasutati jahu valmistamiseks. Huvitav fakt on see, et veepähkli tšill oli väga populaarne kaasaegse Venemaa ja Ukraina territooriumil kuni XIX sajandi lõpuni - XX sajandi alguses. Sellegipoolest hakkas ta sellest ajast peale massiivse kalapüügi, kliimamuutuse ja veekogude keemilise koostise tõttu kaduma.

Vana ajal Venemaal oli Chilim üks peamisi toiduaineid

Chilim on levinud ka järvedes, kus on seisev vesi ja sood, väikeste magevee jõgede lammid ja põhjaga. Täna kasvab pähkel Aasias ja Aafrikas. Aasia riigid, kus see puu on leitud, on Hiina, Jaapan, Pakistan, Vietnam, India ja Türgi.

Endise NSV Liidu laienemistel võib seda leida Kasahstanist, Gruusiast, Dnepri vesikonnast, Venemaa Euroopast, Kaug-Idast ja Lääne-Siberist. Samuti elab taim veehoidlate kristallselgetes vetes, kus ta kasvab täies paksuses. Rogulnik ei talu määrdunud vett, ta sureb kiiresti. Lisaks ei talu see vee temperatuuri ja valguse muutusi, mis on omamoodi indikaator loodusliku veehoidla seisundist.

Kahjuks ei kroonitud edu kunstlikult loodud tingimustes taimede kasvatamiseks. Rogul on loetletud Punases Raamatus ja paljudes riikides looduskaitse nimekirjad.

Toiteväärtused ja toiteväärtus

Valged tuumad ei ole ainult maitsvad, vaid neil on ka palju kasulikke omadusi. Lisaks erinevad need madala kalorsusega - 200 kcal / 100 g. See tegur on oluline neile inimestele, kes järgivad nõuetekohast toitumist ja jälgivad nende arvu. 100 g toodet sisaldab:

  • valgud - 11,9 g,
  • rasvad - 3,4 g,
  • süsivesikud - 55,4 g,
  • vesi - 10,4 g,
  • tuhk - 2,4 g
Vee mutter on toitainete poolest rikkalik ja ei ole kaloreid.

Nagu näete, on pähkel rohkesti terveid aineid, mis määravad selle tervendavad omadused. Kõik loote komponendid sisaldavad järgmisi komponente:

  • flavonoidid,
  • fenoolsed ühendid
  • triterpenoidid,
  • tanniinid
  • lämmastikuühendid
  • glükoos.

Lisaks sisaldavad need mineraale nagu mangaan, kaltsium, raud, fosfor, magneesium ja kloor.

Tervishoid

Tähelepanuväärne on see, et SRÜ territooriumil ei ole see tähelepanuväärne taim ravimina nõudlik. Kuid Aasia maailmas kasutatakse seda paljude tervisehäirete puhul laialdaselt rahvahooldusvahendina. Roguli kasutatakse erinevate haiguste raviks Hiina tervendajate ja tiibeti munkade poolt. Sellel on mitmesugused kasutusviisid:

  • diureetikumina (kasutatakse neerude ja urogenitaalsüsteemi haiguste raviks), t
  • antimikroobse ja viirusevastase toimeainena
  • kõhulahtisuse ja teiste seedetrakti häiretega, t
  • erineva päritoluga kasvajate ravi, t
  • maksa ja sapipõie normaliseerumine,
  • haavade paranemine
  • antispasmoodiline,
  • immuunsuse suurendamine
  • rahustav
  • kangendav aine.


Kõiki taime osi kasutatakse raviks. Tervendavad pähklid on väga tõhusad impotentsuse, ateroskleroosi, hammaste ja silmahaiguste, erinevate putukate ja roomajate hammaste ravimisel. Chilimi puuviljad sobivad värskete mahlade, alkoholi tinktuuride ja aurusauna valmistamiseks, samuti keetmine.

Voolal olevat tinktuuri kasutatakse laevade puhastamiseks. Selleks on vaja võtta kümme tuuma tšilli ja valada need klaasi viinaga, seejärel nõuda kümme päeva. Võtke ravim 3 korda päevas ja 1 supilusikatäis. Ravi kestus on kümme päeva, siis peaksite võtma kümnepäevase vaheaja. Pärast seda kursust korratakse.

Värskelt pressitud pähklimahl tuleks kanda herpese mullidele, samuti erinevate putukate hammustuste kohale. Suu ja kurgu põletikulises protsessis saate veega lahjendatud vee-pähkli mahla kasutada vahekorras 10: 1. Seda kasutatakse ka põletikuliste nahahaiguste, samuti akne raviks.

Sellel taimel põhinevate preparaatide kasutamisel tuleb olla ettevaatlik, kuna on olemas allergilised reaktsioonid.

Meditsiinilistel eesmärkidel tuleb Chilim'i kasutada ettevaatlikult, sest on allergia võimalus.

Chilimi retseptid

Nagu eespool mainitud, kasutatakse tšilli vilju mitmesugustes toitudes. Kui küpsetad vilja, siis maitseb see nagu röstitud kastan.

Kuivatatud pähklite jahu kasutatakse lisandina leivas ja muudes pagaritoodetes. Kerneleid kasutatakse eelroogade, salatite ja maiustuste valmistamiseks. Erinevalt meie laiuskraadidest on Aasia ja Aafrika riikides see mutter võimalik ilma raskusteta. Kuid need, kes olid selle vilja proovinud, hindasid selle maitset ja kasulikke omadusi.

Pähkli pähkel on huvitav, kuid pigem keeruline roog. Selle valmistamiseks vajate 240 grammi konserveeritud puuviljapähkleid ja pool kilogrammi kuivatatud peekonit. Pekoni tükeldatakse viiludeks, millest igaüks on mähitud ja hammastikku kinnitatud. Kui pähklid on üsna suured, lõigatakse need pooleks. Nõu pannakse küpsetamisnõusse.

Siis peate kombineerima kastrulis 1 tass ketšupi, 1 tass pruuni suhkrut, 1 tl Worcesteri kastet ja keema. Saadud segu valatakse peekonisse, seejärel asetatakse vorm ahju, mis on eelsoojendatud temperatuurini 180 ° C. Küpsetusaeg on 45-50 minutit.

Võite ka süüa pähkleid toores, keeta neid soolases vees või lisada salatitele.

Pähklipüree - väga originaalne roogmis on väärt toiduvalmistamist. Selleks peate ostma 200 grammi pähkleid, koorima neid ja tükeldama, seejärel pange need kastrulisse ja vala 150 grammi piima. Küpseta kaane all veidi üle poole tunni. Kui pähklid on keedetud, jahvatatakse need läbi sõela või purustatakse tolkushiga. Seejärel lisage oma äranägemisel piim, milles nad olid keedetud, samuti suhkur ja või. Sisu kuumutatakse, segades, et mitte põletada. See kartulipuder on täiuslik liharoogade jaoks.

Õunaga hautatud Chilim on suurepärane roog, mille valmistamiseks on vaja 100 grammi pähkleid koorida, seejärel valada keedetud veega ja keeda, kaanega kaetud. Sul on vaja ka 100 grammi kooritud ja tükeldatud õunad.

Pähklid tuleb hoida külmkapis ja puhastada vahetult enne keetmist.

Pähklid ja õunad segatakse kastrulis, neile lisatakse suhkur ja või. Kõik see on hautatud kuni õrnani, kuni koostisained on pehmendatud.

Chilimi puuvilju võib lisada köögiviljade salatitele nagu kapsas, redis ja kurk. Küüslauk, sibul, seller ja erinevad vürtsikas maitsetaimed aitavad muuta pähklite maitse küllastumaks.

Sa peaksid teadma, et veepähkli vilju tuleks kindlasti hoida külmkapis või keldris, pakkides need puuvillase lapiga. Puhastage neid vahetult enne, kui nad küpsetavad. Vastasel juhul kaotavad pähklid oma meeldiva maitse.

Vee pinnal vaadates on verine pähkli lehtedest ilus rosett, tuleb meeles pidada, et see kultuur ei ole umbrohi, vaid suurepärane taim, millel on tervendavad omadused ja suurepärane maitse, tänu millele on seda edukalt kasutatud meditsiinis ja toiduvalmistamisel.

Kastanide koosseis ja kalorisisaldus

Roguli kasutatakse toidu- ja meditsiinilistel eesmärkidel.

Chilim-kalorid - 200 kcal 100 g kohta, millest:

  • Valk - 11,9 g,
  • Rasv - 3,4 g,
  • Süsivesikud - 55,4 g,
  • Vesi - 10,4 g,
  • Ash - 2,4 g

Mineraalained 100 g kohta:

  • Kloor - 0,5 mg,
  • Kaltsium - 0,5 mg,
  • Magneesium - 12,1 mg,
  • Mangaan - 0,2 mg,
  • Raud - 0,35 mg,
  • Fosfor - 39,3 mg.

Samuti on kastanipulbris suur kogus tärklist - 52% on vitamiine A ja E, umbes 3,5-5% suhkrut.

Chilimi kasulikkus ja kahju sõltuvad selliste ainete sisaldusest nagu:

    Flavonoidid. Tugevdage veresoonte seinu, stimuleerige organismi kaitset, peatage põletik, eemaldage maksa toksiinid.

Fenoolsed ühendid. Nad muudavad reaktsiooni allergeenidele, kiirendavad metaboolseid protsesse, omavad spasmolüüsi, ärritavad seedetrakti limaskesta.

Triterpenoidid. Nad hoiavad ära pahaloomulisi kasvajaid, suurendavad hemoglobiini tootmist, kuid stimuleerivad kolesterooli ladestumist.

  • Tanniinid. Nad takistavad düsbakterioosi teket, inhibeerivad patogeensete mikroorganismide, sealhulgas hallituse seente aktiivsust, suurendades vere hüübimist.

  • Kastanipuu eelised säilivad pärast kuumtöötlemist.

    Kuidas süüa vett kastan

    Ujuva rösteri viljadega saab valmistada palju uusi roogasid. Maitse võrreldakse sarapuupähklitega, röstitud kastanitega, isegi pruuni riisiga.

    Mõtle, kuidas tšilli süüa. Nad puhastavad pähkli tavalisel viisil: veidi kuivad ja tükeldavad kooriku, mille all on tihe valge liha magusa järelmaitsega. Mitte kõigile ei meeldi toores viljad. Suu tärklise ja tanniinide suure sisalduse tõttu on krampide tunne, nagu pärast hurma. Seetõttu on eelistatud kuumtöötlus.

    Kuivatatud pähklid jahvatatakse jahu ja lisatakse küpsetatud toodetele.

    Puhastage neid enne kasutamist paremini. Kui seda tehakse eelnevalt, kuivab pulp kiiresti ja maitseomadused märgatavalt vähenevad.

    Chilimi retseptid:

      Kartulipuder. 2 tassi tükkideks lõigatud tükkideks ja kastetud keevasse piima. Piim peaks olema piisav pähklite pinna katmiseks. Küpseta, kuni liha on pehme. Valmistatud pähklid on uhmerdatud nagu kartulipuder, kergelt soolatud ja maitse järgi lisatakse võid ja suhkrut. Toitevariandis on need aurutatud ja piima lisatakse uhmerdamisel. Või ei lisata dieetipüreele.

    Õunad Roguliga täidetud. Pähklid tühjendatakse vees, kuni need on peaaegu valmis, ja seejärel jahvatatakse suhkruga ja kaneeliga. Apple lõigatakse südamikust välja, täidetakse pähklihelbega, määritakse vahustatud valgedega ja pannakse ahju küpsetusplaadile. Küpsetamise temperatuur - 170-180 ° С. Niipea kui õunad on valmis, saate teenida. Kaunistamiseks, mee esitluseks. Pähklitükile võid lisada veidi võid.

    Marineeritud Chilim. Pähklid kooritakse, tükeldatakse pooleks ja peal asuvad seemned eemaldatakse. Keeda kuni pooleks valmis. Klappige steriliseeritud purgid. Küpseta marinaad: 1 kg puuvilju - 8 musta pipart, 200 g äädikat, 1 tl soola ja 2 suhkrut. Äädikas lisatakse enne väljalülitamist. Vürtsid pannakse purkidele: purustatud küüslauk, sibula sibul, muskaatpähkel, kuivatatud ingver, nelk. Vürtsid võtavad vähehaaval. Tulevikus määratakse nende arv maitse järgi.

    Sealiha Chilimiga. Sealiha või peekoniga soolatud portsjonites (siis ei ole vaja marinat) pakitakse 1-2 marineeritud pähklit. Nii, et struktuur ei avane, on see kinnitatud hambapulgaga. Liha on laotatud küpsetuspannil. Kastke eraldi: segage tomatikaste Worcesteriga - 250 ml ja 10 ml, segage pruuni suhkrut, keetke pidevalt segades, nii et suhkur ei põle. Vala liha kastmega ja küpseta ahjus 180 ° C juures umbes tund.

    Chilima Cupcake. Pähklid kooritakse koorest ja jäetakse 1 päevaks veidi kuivama. Seejärel jahvatatakse jahu. Vajame klaasi pähklijahu. Pool tassi värsket puuvilja on praetud ja jahvatatud pruuniks. Beat klaasi suhkruga 2 muna, lisa 4 supilusikatäit naturaalset magustamata jogurtit, 150 g sulatatud võid ja veidi, käputäis vanilli suhkrut. Eraldi konteinerisse, muskatoidupulbrisse, veidi vähem kui teelusikatäis, segatakse teesupul sooda ja pähklijahu. Mõlemad preparaadid segatakse põhjalikult, et moodustada vedel, homogeenne tainas. Paremini küpsetamiseks võite lisada veidi tavalist jahu. Küpseta vormites muffinitele 200 ° C juures. Kui silikooni vorm ei pea olema määritud. Metallkattega päevalilleõli. Kontrollige hambaketta haarates. Kui hambaorki ots on kuiv, saad selle. Jahutatud muffinid puistatakse pulbristatud suhkruga ja murenenud röstitud pähklitega. Sa võid segada pähklihakeid kookospähkli žetoonidega.

    Chilim koos selleriga. Keedetud lihatüki eelnevalt. 400 g kooritud pähkleid valatakse puljongiga, lisatakse päevalilleõlis praetud sellerit ja kogu segu hautatakse madalal kuumusel, kuni keedetakse. Vala viimistletud pähkli tomatikastmega ja sõtke kartulipuderiga.

  • India salat. Segage pool klaasi majoneesi 2 tl karri maitseainetega. Marineeritud tšilli pestakse, tükeldatakse väikesteks tükkideks, segatakse roheliste herneste, riivitud mandlite ja viilutatud rohelise sibulaga. Curry majonees ja vajadusel lisada musta pipra pulbrit. Salatimäärad: 200 g tšilli ja sibulat, 2 korda rohkem kui rohelised herned, umbes 100 g mandleid. Te saate katsetada koostisainete kogust.

  • Kartulit võib suppes asendada kastaniga. Tulekahjus saab seda küpsetada nagu kartulit. Koorele tuleb teha ainult esialgne lõikamine. Puuvilja liha on mahlane, ja kui te seda soovi ignoreerite, siis "plahvatab" tšill nagu popkorn.

    Huvitavaid fakte vee kastanist

    X-XII sajandi kultuurikihis avastati pähklite varud, millest selgub, et see toode on slaavlaste jaoks väga oluline. Kuid esimene, kes hindas primitiivsete inimeste maitset: kolmanda perioodi järgi kihil leiduvad kooriku seemned ja osakesi.

    Rogul kasvab aeglaselt voolavates jõgedes või seisvates veekogudes muda põhjaga. Märgades tingimustes jäävad muda kihist, kus seemned langevad petioolidest, elujõulised ja kasulikud omadused 10-12 aastat.

    Mutter, millest idu keerutab, jääb varre otsa. Tema tehas kasutab ankruna maapinda. Seejärel vabastab ta mitu juurt ja neelab mullast toitained. Kui veetase tõuseb, ilmub Chilim välja ja rändab, otsib uut juurdumispaika. Mõnikord on maa-aluse osa paksud nii tihedad, et kalameri algab.

    Taim on tundlik temperatuuri ja vee koostise muutuste suhtes. Katsed kasvatada akvaariumi veemutrit krooniti edukalt hiljuti, kui arvutiprogrammid „õppisid” mikrokliima säilitamiseks.

    Kahekümnenda sajandi alguses kasvas Chilim arvukalt Volga deltas ja hakkas Moskva provintsile lähemale surema. Hiljem, kui tulid rasked ajad, hävis peaaegu kuskil veekastan. Seda kasutati leiva küpsetamiseks meditsiinilisel otstarbel - taime päästis inimesed sõna otseses mõttes surma eest sõjas ja sõjajärgsetel aastatel. 20. sajandi keskpaigaks oli see punases raamatus loetletud. 2008. aastaks levis rogger taas kogu Venemaa territooriumile ja see kustutati haruldaste taimede nimekirjast.

    Vaatamata sellele, et kõik Chilimi liigid kogutakse ühte perekonda, erinevad taimed väga erinevalt. Kirjeldatakse kokku 30 ujuva närilise liiki, mis erinevad sarvede suurusest ja arvust. Näiteks Siberis kasvavas pähklis on sarved 6 ja nende vaheline kaugus 6 cm, Maksimovic pähkel on õied väikesed ja viljad on sarvedeta. Kõik liigid võivad elada ühes ja samas mesilaste tolmeldatud reservuaaris, kuid märgid ei seguneda.

    Maksimovic pähkli väikesed puuviljad levisid, kui nad tulid välja ja triivisid vooluga. Aga suur raskekujuline valamu ja vajumine muda. Neid kannavad loomad, kes ületavad jõe ümber. See on sarvede leviku ja vajaduse jaoks - nad istuvad karvade külge. Kui kabiloomade arv väheneb, väheneb selle leviku ulatus.

    Kui NSV Liidus üritati taime kunstlikult kasvada, hävitati Austraalias see halastamatult. See oli peaaegu täielikult täidetud värske vesi, nii stabiilne kliima sobib talle, nii kohalik ja hakkas hävitama. Taimsed kalad toodi riiki ja pole veel teada, kuidas nende esinemine mõjutab selle mandri veealust maailma.

    Hiinas kasvatatakse ujuv rosulnik kunstlikult, see on marineeritud ja jooke valmistatakse ekstraktidest, mida seejärel edukalt eksporditakse.

    Tänapäeval on suveniirid valmistatud lakiga kaetud chilimkastidest, mida kasutatakse eluruumide kaunistamiseks dekoratiivsetel eesmärkidel.

    Indias kasutatakse endiselt toiduainena kastanipulbreid ja neile söödetakse sigu.

    Kuidas näeb välja pähkel?

    Vaadake videot: Salty Vee, Passion vs Skill & the Best Platforms for Filmmakers. #AskGaryVee Episode 225 (Mai 2020).

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send

    lehighvalleylittleones-com