Naiste näpunäited

Dill, petersell ja salat

Pin
Send
Share
Send
Send


Suvel rikume end värskete salatitega, mida lihtsalt ei saa ette kujutada ilma roheliste. Petersell, tilli, koriandrikas, seller, rohelised sibulad, koor, soola, basiilik ja muud aromaatsed maitsetaimed tugevdavad meie talveorganisme pärast pikka talve. Kuid need annavad meie roogadele unustamatu maitse.

Mida me saame tervislikke eluviise toetajaid saidilt alter-zdrav.ru öelda värskete roheliste eeliste ja selle võimaliku kahju kohta inimkehale?

Mis on keha kasulikkus, toob värsked rohelised

Elu roheliste voldikutega küllastunud inimestel on palju kasulikke omadusi. Mida tasub tähelepanu pöörata?

  • Antioksüdandid, mis aitavad meil jääda aktiivseks ja mitte vananemiseks,
  • Põletikuvastased, kokkutõmbuvad ja bakteritsiidsed omadused aitavad vabaneda neelu põletikulistest haigustest (loputamine, maitsetaimede sissehingamine oluliste ainete sissehingamise teel),
  • Karminatiivne, st et vähendada soole teket (see aitab tilli, peterselli, koriandi),
  • Seedeprotsessi normaliseerimine, kantserogeenide kahjuliku mõju neutraliseerimine, praetud ja rasvane,
  • Maksa ja sapi moodustumise funktsiooni parandamine,
  • Vähivastane toime - on tõendeid käärsoolevähi riski vähenemisest,
  • Parandab juuste ja küünte seisundit.

See on oluline! Rohelised, et avalikustada kõik selle kasulikud inimkeha omadustele, peaksid olema värsked. Kui see lisatakse kuumtöödeldud roogadele, siis ainult toiduvalmistamise lõpus!

Roheliste vitamiinide koostis

Mis puutub peterselli, tilli, selleri, sibula, koriandi ja muude roheliste individuaalsetesse kasulikkuesse omadustesse ning nendes sisalduvate vitamiinide ja mineraalidega, kaaluge hoolikalt alltoodud tabelit:

Kuid nagu alati nii, et see on kasulik ühele, on see kahjulik või lihtsalt vastunäidustatud teisele.

Roheline kahju

  • Raske võib olla seedetrakti seedetrakti sündroomiga patsientide maitsestamine.
  • Sharp (mõned eriti halvad rohelised sibulad, lehed sinep, metsik küüslauk) ja vürtsikas rohelised sordid (cilantro) on pankreatiidi vastunäidustatud.
  • Petersell ja eriti selle mahl ei ole raseduse ajal soovitatav, see võib põhjustada soovimatut enneaegset sünnitust,
  • Salat, vaatamata oma petlikule õrnusele, võib urolitiaasiga patsientidel põhjustada ägenemist ja jätkata oksalaatide moodustumist (kivid tüüpi põis ja neerupiirkond).

Rohelised saavad kahjustada lihtsalt tänu oma kehvale puhastamisele enne kasutamist - seda võib banaanselt nakatada E. coli ja muu maapinnal asuva räbuga.

Siin on nõuanne lihtne ja primitiivne, kuid siiski oluline - peske rohelised enne söömist. Tänu oma heterogeensele struktuurile, paljudele väikestele lehtedele, ei ole mõnikord hostessidel piisavalt kannatust täieliku puhastamise eest.

Shashlikmashlyk

Paljudes haigustes kasutatakse ravimtaimedena nii taimi kui ka sellest valmistatud preparaate. Näiteks on kõhupuhituses kasutatavad tilli ravimid hästi teada. See mõju on seotud ka eeterlike õlide komponentidega. Sama "karminatiivne" efekt on koriandril ja petersellil. Lisaks nõrgendavad nad soolte spasme, soodustavad sapi sekretsiooni, mis on vajalik normaalseks seedeprotsessiks. Seetõttu on sellised rohelised ideaalsed lisandid kebabidele ja teistele grillitud roogadele, mida me suvel armastame teha.

Kuid nendel maitsetaimedel on veel üks väga kasulik omadus, mis võimaldab vähendada selliste toitude kahjustamist. Igaüks teab, et süsi tekitamisel tekivad kantserogeenid. Nii tilli, peterselli ja kinze puhul on selliseid õli kandvaid aineid, mis nõrgendavad nende tegevust. Esiteks neutraliseerivad nad benspüreeni (tubakasuitsus on palju seda kantserogeeni).

Kuid see ei ole kõik eelised, kui rohelised on kebabide ja liha kombineerimisel üldiselt kasulikud. On teada, et lihatooted aitavad kaasa käärsoolevähi arengule. Kuid klorofüll, mis annab taimedele rohelise värvi, vähendab seda riski oluliselt.

Seetõttu on iga liha roog roheliste juurde parem. Ja see ei ole mitte ainult tuttavad maitsetaimed, vaid kõik lehed salatid.

Rohelise eelised inimkehale

Tänu ulatuslikule vitamiinikompositsioonile on igat liiki värsketel rohelistel kasulik mõju kehale:

  • aeglustada vananemisprotsessi antioksüdandi suure sisalduse tõttu
  • leevendab või leevendab põletikku,
  • aidata kõhupuhitus
  • osalevad toksiinide ja kantserogeenide vastases võitluses, t
  • normaliseerida seedimist
  • taastada maks
  • provotseerida juuste, küünte ja naha värskendamist.

Toiduks kasutatavate roheliste tüübid: nimed ja nende omadused

Nagu juba märgitud, on rohelisel kasulikud omadused väga väikesed. Mõtle mitmetele populaarsetele ja soovitud liikidele üksikasjalikumalt ning uurige, milliseid omadusi neil on.

  • sisaldab suurtes kogustes vitamiine C ja A,
  • rikas, magneesium, kaltsium ja tsink.

  • koputab kõrget vererõhku
  • alandab veresuhkrut,
  • on vananemisvastased omadused
  • kaitseb vähkkasvajate tekke eest,
  • diureetikum
  • kasutatakse turse leevendamiseks,
  • parandab nägemist.

Kasutamine: petersell lisatakse erinevatele roogadele, nii kuumadele kui ka külmadele suupistetele. Sobib mitmesugustele suppidele. Kuumtöötlemisel ei kaota oma maitset, annab meeldiva lõhna.

  • vitamiinidest on A, C ja E,
  • mineraalideks on kaalium, magneesium ja kaltsium.

  • südame töö säilitamine
  • veresoonte seinte tugevdamine
  • leevendab valu seedetrakti patoloogiates,
  • puhastab toksiinide keha.

Kasutamine: suppidele, lihale ja kalale lisatakse koriandrikas. Seemneid (koriandrit) kasutatakse köögiviljade ja salatite maitsestamiseks.

  • On vitamiine A, C, E, B1, B2, B5, B9, PP,
  • mineraalidest - naatrium, kaalium, raud.

  • soodustab hüpertensiooni ravi, t
  • toetab südame ja veresoonte tööd
  • taastab maksa
  • puhastab sooled
  • võitleb unetusega
  • eemaldab liigse soola kehast,
  • stimuleerib imetavate naiste piima.

Kasutamine: lai valik erinevaid roogasid. Liha, kala, köögiviljade, suppide, salatite, seente, kuumade ja külmade suupistete maitse ja pikantsus. Peamine lisaainena säilitamisel.

  • Rohelised sibulad

  • vitamiinides C, A, E.
  • sisaldab palju kaaliumi, fosforit ja kaltsiumi.

  • külma ja gripi ennetamine,
  • suurendada immuunsust
  • parem söögiisu
  • hammaste tugevdamine.

Kasutamine: kõige parem on kasutada sibulaid värskelt, lisades taimsetele jaotustükkidele, salatitele või hakitud enne serveerimist suppides või muudes roogades, kui see on asjakohane.

Salat rohelised. Peamised liigid ja nende omadused

On palju retsepte salatite ja köögiviljade toiduvalmistamiseks on oluline roll. See on hädavajalik koostisosa, kuna see annab tassi värskuse, ereda maitse, muudab selle krõbedaks. Vaatleme üksikasjalikumalt salatitele kõige sagedamini kasutatavaid roheliste toiduvalmistamisviise.

  • peetakse loomulikuks afrodisiakiks, mis meelitab inimesi
  • toetab immuunsust
  • annab energiat,
  • rahustab närvisüsteemi

Kasutamine: seda tüüpi rohelised salatitele sobivad hästi lisaks paljudele juustu, mereande, kala, liha, köögivilju sisaldavatele kulinaarsetele meistriteostele. See lisatakse suppidele, okroshka.

  • vitamiinid C, PP, rühm B,
  • mineraalid - kaalium, kaltsium, raud, fosfor.

  • parandab seedimist
  • valutab söögiisu
  • võitleb räbu,
  • normaliseerib survet

Kasutamine: noored lehed lisatakse otse salatile. Tänu oma teravusele võivad nad asendada mädarõika.

  • kõrge vitamiin C, A, PP,
  • Mineraale on väga vähe.

  • diureetikum
  • võimas antioksüdant, on noorendav toime,
  • eemaldab kehast toksiinid
  • kasulik südame tööks,
  • aitab suurendada survet.

Kasutamine: salatid kasutavad lehti ja varre. Lisaks kasutatakse mahla ja kastmete valmistamiseks sellerit.

  • vitamiinidega A, C, K, E küllastunud,
  • palju kiudaineid ja mineraale, nagu kaalium, raud, fosfor.

  • normaliseerib ainevahetust
  • aitab kaalust alla võtta
  • suurendab immuunsust
  • tugevdab südame-veresoonkonna süsteemi.

Kasutamine: seda salatit kasutatakse liha, kalaroogade lisandina koos paljude kastmetega.

Köögiviljade ja köögiviljade liigid

Kõiki kasvatatud köögivilju võib liigitada järgmistesse liikidesse: puuviljad, juured, kaunviljad, sibulad, lehed.

Taimsed rohelised on sibulad ja lehtköögiviljad. Tuleb märkida, et erinevalt teistest on neil liikidel mitmeid omadusi:

  • varakult idanema, kevadel täielikult küpsema.
  • lahendada vitamiinide puudumise probleem pärast talveperioodi,
  • Kompositsioon on täis erinevaid mineraale ja suurt vitamiinisisaldust,
  • kiiresti kaotada värskus, väga väike säilivusaeg.

Taimne roheline omadus

Vaatleme üksikasjalikumalt leibkonna kõige sagedamini kasutatavate taimse roheluse omadusi:

  • sisaldab palju karoteeni, vitamiine B, C, A, t
  • mineraalid - kaalium, kaltsium, magneesium.

  • parandab seedimist,
  • eemaldab räbu ja toksiine
  • aitab diabeedi korral
  • leevendab hüpertensiooni.

Kasutamine: Hapsu supp on väga populaarne, seda võib lisada salatitele, mida kasutatakse pirukate või muu küpsetamise täitmiseks. Kuid temperatuuri mõjul kaovad paljud kasulikud omadused.

  • B-grupi vitamiinide, samuti A-, C-, EK-, t
  • palju rauda, ​​piisavalt mangaani ja vaske, askorbiinhapet.

  • võimas antioksüdant
  • siseneb vähihaigete toitumisse, aitab võidelda haiguste vastu ja kiirendada rehabilitatsiooniperioodi,
  • säilitab luudes kaltsiumi,
  • naaseb nägemisteravusele

Kasutamine: salatidele lisatakse noori lehti. Külmutamine on võimalik, millisel juhul sobib suppide jaoks spinat.

  • vitamiinid B, C, E,
  • magneesium, kaltsium, fosfor, foolhape - on mitu korda rohkem kui sibulates.

  • normaliseerib seedimist
  • aitab nohu
  • vähendab vähi arengut,
  • parandab nägemist
  • alandab kolesterooli.

Kasutamine: võib kasutada toidus toores või salatitele ja suppidele.

Kasutamise vastunäidustused

Rohelised ei ole kõigile inimestele võrdselt kasulikud. Mõnel juhul võivad mõned köögiviljakultuuri roheluse tüübid isegi inimeste tervisele kahjulikud olla. Selle ravimi kasutamiseks ei soovitata järgmisi patoloogiaid:

  • gastriit - tekitab probleeme toidu seedimisega,
  • pankreatiit - on rangelt keelatud süüa vürtsikaid toite, sealhulgas selliseid rohelisi, nagu sibulad, sinep, metsik küüslauk,
  • urolithiasis - võite tekitada halvenemist salatilehtede söömisega, mis stimuleerivad kivide moodustumist.

Lisaks haigustega seotud piirangutele tuleb märkida ja raseduse periood, mille jooksul on parem petersellist loobuda, sest see võib põhjustada enneaegset sünnitust.

Rohelisuse nõuetekohane ladustamine

Et kogu, olenemata tüübist, jääks roheliseks (mõnede toodete fotod teie tähelepanu teie jaoks artiklile), nii kaua kui võimalik, värske ja aromaatne, peate järgima ladustamisreegleid:

  • koht, kus rohelised peavad olema jahedad, see võib olla külmik,
  • see on hea, kui rohelised juured on vees, see meetod pikendab oluliselt selle värskust,
  • kimp ei tohi sisaldada flaktse infolehte või tehase mädanenud osi, t
  • kui rohelised paigutatakse kotti, siis tuleb see vabaks jätta ja ümbermõõdu ümber teha augud,
  • Mõne liigi puhul sobib ladustamine sügavkülmikusse, selliseid rohelisi ei saa värsketesse salatitesse lisada, kuid see on ideaalne kuumtöötlusega roogadele.

Soovitused kasvamiseks

Roheliste kultuuride kasvatamise omadused:

  • Rohelised kuuluvad peamiselt külmakindlatesse põllukultuuridesse, nii et see külvatakse kohe, kui lumi sulab
  • mullas peab olema hea viljakus,
  • rohelised istutatakse paremini pärast mahepõllundust, t
  • kui teete mineraalväetisi, siis nitrophoska teeb,
  • taimede vaheline kaugus istutamisel peaks olema 15-20 cm,
  • enne külvamist niisutatakse,
  • keskmise suurusega seemnete istutamise optimaalne sügavus - kaks sentimeetrit,
  • nädala jooksul pärast idanemist ilmnevad lämmastiku- ja kaaliumväetised, t
  • te ei tohiks unustada perioodilist lõdvendamist ja hõrenemist.

Kevadel rohelised

Varakevadel, niipea kui lumi sulas, saate juba pikka aega talve vitamiinipuuduse tõttu istutada mitmeid põllukultuure ja nautida värskeid, terveid rohelisi. Nendesse taimedesse kuuluvad:

  • Rabarber - põllukultuur kasvab kolme nädala pärast, petioleid kasutatakse toiduks, neid puhastatakse ja valmistatakse erinevaid roogasid - moosi, jooke, pirukate täidiseid jne. Supid keedetakse lehtedest.
  • Koor - saab pärast maandumist eelmise aasta juunis. Rikkalik vitamiine, mida kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel.
  • Erinevad mitmeaastased sibulad - mis külvatakse juulis ja juba lume all, idaneb. Lehed on võimalik koguda kolme nädala pärast, kui lumi sulab kuni augusti lõpuni.
  • Petersell - mis on istutatud talvel või kevadel, määrab idanemise aja. Esimesel juhul saab rohelisi saada kohe pärast talve ja teises - peate ootama umbes kuu aega.

Suvi rohelised

Suvehooajal kasvab oluliselt aias kasvatatud rohelus. Algusest lõpuni kasvatatakse palju rohelisi kultuure, näiteks:

  • Spargel - esimesed noored võrsed saab saada juuni alguses. Nad on kõige väärtuslikumad, sest sisaldavad palju vitamiine. Spargel on keedetud ja süüakse või lisatakse salatitele.
  • Tarragon - koristatud hiliskevadest hilissügiseni. Tänu oma aroomile ja saarekese maitsele on see muutunud nii liha kui ka kala hädavajalikuks maitsestamiseks.
  • Salat - esmalt ilmub lehed ja mõne aja pärast ning pea. Kuid peade täielik moodustumine võtab veel kaks kuud.
  • Spinat - valmib üks kuu pärast idanemist. Kasutatakse toidus enne õitsemist, siis kaotab see oma kasulikud omadused.
  • Dill - varakevadel külvamine, soovitatav on valida ainult kuu. Kui külvate seemneid regulaarselt paari nädala jooksul, saate nautida lõhnavat rohelist rohkust kuni sügiseni.

Niisiis vaatasime roheliste põhiliikide ja nende nimede üle. Te õppisite ka nende kasust ja sellest, kuidas neid toidus kasutada. Nüüd sa tead, et tegelikult on rohelised mitte ainult maitsvad, vaid ka väga kasulikud. Sööge õigesti ja jäta terve!

Dill. Dillide kasulikkus. Tilli kasulikud omadused

Tilli lehed sisaldavad B1-, B2-, C-, PP-, P-, karoteeni-, foolhapet ja raua, kaltsiumi, kaaliumi ja fosfori sooli. See kompositsioon viitab sellele, et tilli kasutamine on kasulik silmadele ja nahale, kaitseb keha nakkuste eest, tugevdab närvisüsteemi, aitab toime tulla halva tuju ja unetusega, kõrvaldab juuste ja naha probleemid.

Kogu taim on eeterlike õlide poolest rikas.

Dillit kasutatakse laialdaselt nii värskes kui ka kuivas toidus.

Dillide kasutamine traditsioonilises meditsiinis. Dillide töötlemine

Seda kasutatakse neerukivideks ja püelonefriidiks - diureetikumina, nohu - diaphoretic ja expectorant. Madala happesusega, maksahaiguste ja sapiteede puhul soovitatakse gastriidi korral kasutada puuviljapulbrit või maitsetaimede keetmist.

Kui seedehäired põhjustavad häid tulemusi, annab see värske tilli.

Lastele ilmneb kapslite viljade keetmine kõhupuhitusega ja kõhuvalu. Unetuseks ja ülemiste hingamisteede põletikuliste haiguste tekitamiseks, samuti rinnapiima sekretsiooni suurendamiseks imetavatele emadele võetakse rohkem tilli vilju.

Hüpertensiooni, peavalu ja südame-veresoonkonna puudulikkuse korral kasutatakse tilli varre infusiooni.

Noh aitab välise kasutusega tilli kasutada: silma põletikuliste haiguste ja pustulaarsete nahakahjustustega vedelike kujul.

Dillide infusiooni valmistatakse järgmiselt: 3 spl hakitud maitsetaimi valatakse ühe klaasi kuuma veega, keedetakse veevannis 15 minutit, jahutatakse täielikult loomulikult (see on veel 30 minutit), filtreeritakse ja keedetud vee maht lisatakse algsele mahule. 1/3 tassi infusioon kolm korda päevas enne sööki.

Tilli kasutamine kosmeetikas

Kosmeetikas kasutatakse põletikuvastase ainena.

Losjoonid punetavate, väsinud silmade jaoks: 1 spl maitsetaimi valatakse keeva veega, infundeeritakse paar minutit ja jahutatakse. Infusiooni kastetud puuvillast tampoonid või marli suletud silmadele.

Silmalaugude punetus ja silmade paistetus võib silmi loputada viiludega tilli viljadest (1 tl vilja poole tassi vee kohta) või valmistada vedelikke.

Dillide lehed on kooritud mosquito hammustuste ja mesilaste kohale.

Dillimaskid

Kosmeetikas kasutatakse maski, mis rahustab ärritunud, põletikulist nahka: 2 supilusikatäit tilli vilja segu kummeli õisikutega valatakse 2 klaasi veega, keedetakse 5 minutit. Klappime kokku mitu korda kuuma puljongiga, asetame selle näole pooleks tunniks, jättes nina ja huuled lahti. See mask ravib ka akne.

Samalaadsete peterselli ja tilli osade mask peegeldab pigmendi laigud ja freckles, aitab näo naha kadumist. Заливается 1 столовая ложка смеси 3 стаканами кипятка, настаивается в закрытой посуде 2 часа, процеживается. Смоченная в настое марля накладывается на кожу.

Петрушка. Peterselli kasutamine. Kasulikud peterselli omadused. Peterselli töötlemine

Petersell on rikas vitamiinide C, B1, B2, K, PP, E, sisaldab karotiini, foolhapet, glükosiide, flavonoide, eeterlikke õlisid, inuliini, raua, fosfori ja muude mikroelementide sooli.

Keskmine peterselli kobar vastab organismi igapäevasele C-vitamiini vajadusele. See ületab sidrunid ja mustad sõstrad. Petersell on kasulik kõrge vererõhuga inimestele, kuna sellel on diureetiline toime.

Petersell sisaldab looduslikke antibiootikume (fütonsiide) ja neid saab tõhusalt kasutada kurguvalu või külma haaramiseks.

Rohelised sibulad. Rohelise sibula eelised. Kasulikud omadused rohelised sibulad. Rohelise sibula töötlemine

Rohelised sibulad ei ole ka ilma vitamiinide või mikroelementideta. Kuid enamik rohelist sibulat sisaldab tsinki. Selle elemendi puudumine võib põhjustada juuste väljalangemist ja rabeid naelu, kahjustada naiste reproduktiivsüsteemi ja meestel meessuguhormooni testosterooni ja sperma aktiivsust. Lisaks on tsink seotud immuunsuse moodustumisega. Rohelised sibulad sisaldavad aineid, mis tugevdavad veresoonte südamelihast ja seinu, nii et südamikud ja lihtsalt nõrgenenud inimesed peavad sellele tähelepanu pöörama.

Sibul on rikas kaltsiumi ja fosforiga, mis on hammaste seisundile väga kasulik.

Mis võib olla kasulik roheline?

Sõna "rohelised" tähendab suurt rühma aeda ja looduslikke maitsetaimi, mida inimesed kasutavad toiduks. Paljud looduslikud maitsetaimed ületavad mõnikord populaarseid aia rohelisi. Taimede kasvatamise protsess, mis algas inimkonna ajaloo alguses, toimub veel täna. Inimesed jätkavad õppimist ja selgitavad, kuidas rohelised on kasulikud, kuidas seda kõige paremini kasvatada, kuidas seda kasutada toiduna.

Petersell

Näiteks sellistes tuttavates rohelistes nagu petersell, on C-vitamiini sisaldus 4 korda kõrgem kui selle kogus sidrunis - ja tegelikult peetakse seda tsitrusvilju üheks selle rikkamatest allikatest. Petersellis on beetakaroteeni, A-, E-, B-rühma, seleeni, fluori, raua, tsingi, kaaliumi, fosfori, magneesiumi, kaltsiumi, terpeenide, glükosiidide, flavonoidide ja inuliini mineraale - hämmastav looduslik polüsahhariid, mis kaitseb meid paljude haiguste ja t vähiriski vähendamine.

Peterselli kasutamine normaliseerib veresuhkru taset, leevendab paistetust, alandab kõrget vererõhku, parandab nägemist ja mehed, kes armastavad petersellit, ei pea kunagi Viagra ja teisi sarnaseid ravimeid võtma - see taim on teadaolevalt efektiivne aphrodisiac iidsetest aegadest alates.

Aga petersell, nagu paljud kasulikud tooted, on vastunäidustused: ei ole soovitatav seda sageli kasutada urolitiisi ja raseduse korral - kui toidus on palju petersellit, võib see põhjustada raseduse katkemist.

Dill rohelised

Dill sisaldab samu vitamiine ja mineraalaineid kui petersell, kuid sisaldab ka P-vitamiini, mis on vajalik laevade ja kapillaaride jaoks - see muudab nende seinad tugevaks ja vähendab nende läbilaskvust. Dill parandab seedimist, eemaldab toksiine, omab diureetilist toimet, põhjustab normaalset survet ja kõrvaldab kõhupuhitus - valulik probleem sooles, sageli kummitades nii täiskasvanuid kui ka lapsi. Traditsiooniline meditsiin on kasutanud tilli pikka aega: kerge hüpnootiline, et suurendada rinnapiima tootmist imetavatel naistel, maksa- ja sapiteede haigustes, südamepuudulikkuses, peavalus, konjunktiviitis - tilli puljong pestakse silma ja valmistatakse vedelikuga peavaludes valu, leevendada paastu ja kõrvaldada halb hingeõhk. Vastunäidustused on peaaegu samad kui peterselliga, kuid tilli ei soovitata alandatud rõhul, kui tilli kuritarvitamisel on võimalik kahjustada nägemist ja põhjustada purunemist.

Cilantro roheline

Cilantro nimetatakse hiina peterselliks ja Hiinas on see väga populaarne, kuid botaanikud ütlevad, et see pärineb Lääne-Aasiast ja Põhja-Aafrikast. Cilantro on väga armastatud Kesk-Aasia ja Kaukaasia rahvaste poolt - seal ei ole ühtegi tassi ilma selle maitsetaimedeta. Ainult koriandi eeterlikus õlis on 11 liiki toimeaineid ning rohelistes ja seemnetes - palju kasulikke mineraale ja vitamiine. Cilantro on eriti rikas karoteeni, C-, P- ja B-vitamiini poolest.

Koriandi kasutamine parandab seedimist ja verekompositsiooni, mõjutab soodsalt südame ja veresoonkonna seisundit, vähendab gastriidi ja peptilise haavandi valu, aitab kaasa raskete toiduainete imendumisele - kuigi on parem sellistele toitudele mitte harjuda. Cilantril on ka märgatav kolereetiline, diureetiline ja antiseptiline toime, mis vähendab närvisüsteemi ärrituvust ja leevendab ärritust.

Koriandi kuritarvitamine ei too kaasa ka midagi head: magada võib häirida, algab mäluprobleemid ja algavad ka igakuise tsükliga naised ning tsölina tuleb ettevaatusega kasutada koos koletsüstiidiga.

Spinati rohelised

Ameerika ja inglise lapsed on tuntud meremehe Papay - karikatuuride kangelane, keda iseloomustab enneolematu võim. Ta suudab kergesti tõsta mitte ainult elevanti, vaid ka lennukit, ja selleks on vaja ainult süüa purki spinati. Ei ole üllatav, et läänes on lapsi palju lihtsam veenda spinatit kui siin Venemaal ja pärast seda, kui värske spinat on tervem kui konserveeritud - ainulaadse väärtuslike ainete jaoks nimetatakse seda vitamiinide ja mineraalide meistriks.

Spinatit ei saa nimetada väga maitsevaks, kuid sellel on palju tervendavaid omadusi: see tugevdab immuunsüsteemi, parandab nägemist, taastab naha, küünte ja juuste ilu ja tervise, toetab luu struktuuri ja lihaskiude, parandab südame lihaste toimimist ja normaliseerib veresuhkru taset . Samuti leevendab ta väsimust ja leevendab stressi mõju, parandab meeleolu, rahustab närvisüsteemi - see kõik on tingitud asjaolust, et spinat sisaldab palju kasulikke taimseid süsivesikuid.

Kui aga on liiga palju spinatit, võite põhjustada neerukivide teket - selles on palju oksaalhapet ja mõnedes kroonilistes haigustes on see väga kahjulik. Ärge sööge palju spinatit reuma, podagra, neeruhaiguse ja kuseteede jaoks.

Koori rohelised

Rohelist suppi hapniku armastab ka paljud, ja hapu on tõesti kasulik: see sisaldab palju B-vitamiine, mis annavad meile hea tuju, leevendavad unetust ja depressiooni, samuti karoteeni, flavonoide, orgaanilisi happeid jne. A- ja C-vitamiinid sooles on samuti rikkalikud, seal on fluori ja rauda, ​​mistõttu selle kasutamine tugevdab immuunsüsteemi, parandab nägemist, säilitab terve naha ja hambad, parandab veresoonte seisundit, normaliseerib närvisüsteemi, aitab aneemia ja mõned seedetrakti haigused. Kuid oksaalhape (seda nimetatakse nii), mis on samuti palju hapnikku, võib tuua kaasa mitte ainult kasu, vaid ka kahju ja jällegi neeruhaiguste või nende esinemise suhtes kalduvate inimeste jaoks.

Selleri rohelised

Kõigi aia roheluste seas, mis annavad meie roogadele hämmastava maitse ja aroomi, on selleril eriline koht - maailmas on teada rohkem kui 20 liiki kultiveeritud sellerit ja neil kõigil on palju tervendavaid omadusi.

Selleritel on nii vähe kaloreid, mida nad peavad negatiivse kalorisisaldusega toodeteks: värskete sellerite seedimiseks kulutab keha palju rohkem energiat - see on jumalanna neile, kes tahavad kaalust alla võtta. Sellerilehed sisaldavad palju kaltsiumi- ja fosforisoolasid, C-vitamiini ja karoteeni, eeterlikke õlisid ja teisi bioloogiliselt aktiivseid aineid: rahvameditsiinis kasutati seda taime põletikuvastase, haavade paranemise, rahusti, kuid samal ajal peetakse sellerit võimsa seksuaalse stimulantina - siin teavad selle rakenduse tunnuseid.

Seller ja selle mahl aitavad depressiooniga toime tulla, sest need sisaldavad palju magneesiumi - on teada, et depressiivseid seisundeid selgitab sageli selle elemendi puudumine. Selleri varred ja lehed sisaldavad palju kiudaineid, mistõttu selle kasutamine kõrvaldab kõhukinnisuse, krambid maos ja soolestikus, kõhupuhitus, puhastab seedetrakti ja aitab kaasa toidu seedimisele ja omastamisele. Seller ja salativili on kasulikum kui radikaal - nendes sortides 4 korda rohkem C-vitamiini ja beetakaroteeni - kümneid kordi, mõnedel selleril on vähivastane toime.

Selleri juurte infusioon on purjus gastriidi, maohaavandi, koliidi ja lihtsalt söögiisu parandamiseks, aitab roheline infusioon eemaldada toksiine ja liigset vedelikku ning seda kasutatakse väliselt, et ravida lõikamisi ja haavu, hematoome ja verevalumeid. Lisage salatitele ja muudele roogadele sellerit, ilma et see peaks kuumtöötlema, ning sa saad oma tervisele märkimisväärse tervise, seller aitab säilitada naha ühist tervist, ilu ja õhukest figuuri.

Kahjuks on see kasulik roheline taim palju vastunäidustusi. Rasedad ei saa seda süüa - raseduse katkemine on võimalik ja imetamine on imetamise jaoks halb, epilepsia, seller võib provotseerida rünnaku, neerukividega, seller on ohtlik - kivid võivad hakata liikuma ja maohaavandit saab kasutada ainult arsti nõusolekul - sageli võib seda kasutada ainult arsti loal - sageli põhjustab see mao haavandit ainult arsti loal. süvenemine.

Seal on palju kasulikke aiarohuli tüüpe, millest saate kaua rääkida, kuid siin ei saa me kirjeldada isegi kümnendikku nende kasulikest omadustest.

Basiilik, apteegitilli, lovage, sidrunipalm, roheline salat, roheline sibul ja küüslauk, redis, porgand, naeris, peet, samuti looduslikud liigid - karjane kott, niisked, vaarika lehed, piparmünt jne. .

Autor: Gataulina Galina Artikkel on kaitstud autoriõiguse ja sellega kaasnevate õigustega. Materjali kasutamisel ja kordustrükkimisel on kohustuslik link naise saidile www.inmoment.ru!

Vaata ka

Kasulikud omadused alkoholi Pine nõelad Kasulikud omadused Salat Kasulik omadused tüümian foto Kasulikud omadused ja vastunäidustused Kasulikud omadused kase tõrva Castor õli Kasulikud omadused Humpback lõhe Kasulikud omadused Tradeskantion Kasulikud omadused Horsetail Kasulikud omadused ja vastunäidustused Beethead Kasulikud omadused Dandelion ravim kasulikud omadused Kivy Fruit Kasulikud tervised Kasulikud omadused ja vastunäidustused Kudin kasulikud omadused Jujube kasulikud omadused

Suvel rikume end värskete salatitega, mida lihtsalt ei saa ette kujutada ilma roheliste. Petersell, tilli, koriandrikas, seller, rohelised sibulad, koor, soola, basiilik ja muud aromaatsed maitsetaimed tugevdavad meie talveorganisme pärast pikka talve. Kuid need annavad meie roogadele unustamatu maitse.

Mida me saame tervislikke eluviise toetajaid saidilt alter-zdrav.ru öelda värskete roheliste eeliste ja selle võimaliku kahju kohta inimkehale?

Kuidas hoida rohelisi maksimaalselt ära

Vaakummahutites (kuigi mitte igaüks ei saa seda rõõmu endale lubada), külmkapis plastikkotis, kergelt lahti või ühtlaselt kasutatavate aukudega ja mitte rohkem kui nädalaga pikk ladustamine Soovitan külmutamist, kuivatamisel kaovad peaaegu kõik olulised lõhnaained. Sa võid veel soola, kuid enamik rohelisusest tulenevaid eeliseid salvestatakse kiire külmutamise ajal. Vees - see on omamoodi külmutatud kuubikud, millel on lõhnavad rohelised, või võite lihtsalt hakitud kulchki.

Võite jätta kommentaari. Sidumine on keelatud.

Värsked rohelised köögis on lihtsalt asendamatud. Mida saab võrrelda värske tilli või peterselliga? Seda saab lisada peaaegu igale tassi. Rohelised ei riku neid mitte ainult, vaid muudavad need palju maitsvamaks. Ja kui palju ilusamad on roogad, mis on kaunistatud värskete roheliste! Nii et ma tahan neid süüa.

Lisaks sellele, rohelisel, sisaldab see palju kasulikke elemente, mis on meie kehale olulised. Veelgi enam, isegi rohkem kui mõnes muus kasulikus tootel.

Näiteks petersellis on askorbiinhappe sisaldus neli korda kõrgem kui sidrunil, mida peetakse ascbbinka kõige rikkamaks allikaks. Lisaks C-vitamiinile, beetakaroteenile, B-grupi vitamiinidele, A- ja E-vitamiinidele, fluorile, seleenile, rauale, magneesiumile, fosforile, kaaliumile, kaltsiumi leidub petersellis. Lisaks on petersell rikkalik glükosiidide, terpeenide, flavonoidide ja inuliini poolest - ainulaadne looduslik polüsahhariid, mis vähendab vähi ja paljude teiste haiguste tekke ohtu.

Regulaarne peterselli kasutamine vähendab turset, normaliseerib veresuhkru taset, parandab nägemist, alandab vererõhku. Meeste jaoks on petersell eriti kasulik, sest seda on hinnatud alates iidsetest aegadest efektiivse aphrodisiac'ina.

Lisaks arvukatele kasulikele omadustele on petersell ja puudused. Näiteks ei ole soovitatav süüa urolitiisi ja raseduse ajal palju. Selle liigne kasutamine võib põhjustada aborti.

Dill sisaldab samu mineraale ja vitamiine kui peterselli. Lisaks on tilli kapillaaride ja veresoonte jaoks vajalik P-vitamiin, kuna see muudab nende seinad elastseks ja vastupidavaks, vähendab nende läbilaskvust.

Dill eemaldab kehast toksiinid, parandab seedimist, tekitab diureetilist toimet, leevendab kõhupuhitust (soolestiku töö valus probleem, mis põhjustab palju probleeme täiskasvanutele ja lastele), normaliseerib survet.

Rahvameditsiinis kasutatakse tilli pikka aega kerge hüpnoosina, sapiteede ja maksakahjustuste, peavalu, südamepuudulikkuse, halva hingeõhu kõrvaldamise, pohmeluste leevendamiseks. Arvatakse, et tilli abil saab parandada rinnapiima tootmist imetaval emal. Kui konjunktiviit kasutab ka tilli - valmistage kreemid ja peske silmad taime keetmisega.

Selle imelise ürdi vastunäidustused on peaaegu samad kui peterselli puhul. Samuti ei ole soovitatav tilli süüa alandatud rõhul. Ja ülemäärase kasutamisega võib tilk põhjustada purunemist ja nägemishäireid.

Cilantro nimetatakse hiina peterselliks, kuigi see pärineb Põhja-Aafrikast ja Lääne-Aasiast. Cilantro on väga populaarne Kaukaasias ja Kesk-Aasias - peaaegu ühtegi tassi ei saa ilma selle lõhnava roheluseta.

Cilantro eeterlik õli, seemned ja maitsetaimed sisaldavad palju aktiivseid ja toitvaid elemente. Eriti palju koriandrit vitamiinides P, C, B-grupis ja karoteenis.

Koriandi korrapärane tarbimine aitab parandada südame toimimist ja veresoonte seisundit, leevendab haavandite ja gastriidi ajal valu, normaliseerib seedimist ja aitab raskete toiduainete imendumist. Lisaks on koriantril diureetiline, kolereetiline ja antiseptiline toime, rahustab ja leevendab närvilisust.

Kuid ärge kuritarvitage koriandi. Liigsetes kogustes häirib see une, tekitab probleeme mäluga ning naiste puhul võib igakuine tsükkel häirida. Äärmiselt ettevaatlik peaks olema kortsioni koletsüstiidiga.

Kõik Ameerika lapsed teavad papaia koomiks, kes on erakordse tugevusega. Ta võib kergesti elevanti või lennukit kätte saada, olles söönud enne seda spinati.

Spinatit võib nimetada mineraalide ja vitamiinide sisalduse meistriks. Spinati kasutamisel on palju positiivseid punkte: see tugevdab immuunsüsteemi, muudab naha, juuste ja küünte terveks ja ilusaks, tugevdab nägemist, toetab lihaste kiude ja luu struktuuri, normaliseerib veresuhkru taset, parandab südame lihaste toimimist. Tänu spinati sisalduvate suurte taimsete süsivesikute hulgale vähendab see väsimust, parandab meeleolu, leevendab stressi mõju, rahustab närvisüsteemi.

Kuid spinati liigne tarbimine aitab kaasa neerukivide tekkele, kuna see sisaldab palju oksaalhapet. Ärge kasutage spinatit podagra, reuma, neerude ja kuseteede haiguste puhul.

Roheline supp koos hapukoorega on meie riigis populaarne ja mõjuval põhjusel. Koor sisaldab palju kasulikke aineid: B-grupi vitamiinid, mis vastutavad hea meeleolu, leevendavad depressiooni ja unetust, samuti flavonoidid, karoteen, C- ja A-vitamiinid, orgaanilised happed, raud ja fluor. Selle kasutamine tugevdab nägemist ja immuunsust, parandab naha ja hammaste seisundit, veresooni, normaliseerib närvisüsteemi. Koor on väga kasulik mõnedes seedetrakti ja aneemia haigustes.

Samas sisaldab hapuhaigus palju happe hapet, mida tuleb neeruhaigusega inimestel kasutada ettevaatusega.

Kõigist aiast ümbritsevatest rohelistest saartest saab eriline koht. Maailm teab umbes 20 kultiveeritud sellerit ja kõik need on väga kasulikud.

Selleriivas on praktiliselt mingeid kaloreid, seetõttu nimetatakse seda ka negatiivse kalorisisaldusega tooteks. Meie keha, et seedida värske seller, veedab palju energiat, nii et see herb peaks sisaldama oma dieeti igaüks, kes tahab kaalust alla võtta.

Sellerilehed sisaldavad palju askorbiinhapet, fosforit ja kaltsiumisooli, karoteeni ja eeterlikke õlisid. Pikk rahvameditsiinis on sellerit kasutatud haavade paranemiseks, põletikuvastaseks ja rahustavaks. Помимо этого, сельдерей считается мощным сексуальным стимулятором.

Сок сельдерея содержит много магния, благодаря чему он помогает справиться с депрессией. Известно, что депрессивное состояние часто можно объяснить именно нехваткой этого элемента.

Sellerilehed ja varred sisaldavad kiudaineid, mistõttu selle kasutamine välistab soolte ja mao spasmid, kõhukinnisus, kõhupuhitus, aitab kaasa toidu seedimisele ja seedimisele ning puhastab seedetrakti.

Koliidi, gastriidi ja maohaavandi haiguse puhul on kasulik võtta selleri juurte infusiooni ja liigse vedeliku eemaldamiseks kehast võtta rohelise infusiooni. Sellerit kasutatakse väliselt, et ravida verevalumeid, haavu ja kärpeid.

Kahjuks on sellel koos arvukate kasulike omadustega selleril palju vastunäidustusi. Näiteks ei saa seda kasutada rasedatel naistel, sest see võib põhjustada raseduse katkemist. Samuti on sellerid imetamiseks halvad. Sellerit ei tohi kasutada neerukividega, kuna kivid võivad hakata liikuma maohaavandiga, sest see võib põhjustada ägenemist ja epilepsiat, sest see võib tekitada rünnaku.

Vaadake videot: САЛАТ КОТОРЫЙ НЕ НУЖНО ВАРИТЬ, ИДЕАЛЬНО БЫСТРО ВКУСНО И ПРОСТО (Mai 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com