Naiste näpunäited

Külmutatud köögiviljad: kuidas neid valida ja süüa?

Pin
Send
Share
Send
Send


Pole saladus, et köögiviljad sisaldavad palju vitamiine ja mineraalaineid. Enamikku värskeid tooteid saab siiski tarbida ainult soojal hooajal. See tõstatab küsimuse, kuidas saaksite oma keha rikastada vajalike ensüümidega, mitte hooajal.

Külmutatud köögiviljade valik

  1. Ostes pakendatud pakendis toodet, pöörake kõigepealt tähelepanu pakendi terviklikkusele. Kui see ei ole hermeetiline, võib köögivilju pidada rikutudeks.
  2. Võtke pakend köögivilju ja loksutage seda. Kui leiad suured kleepuvad tükid, näitab see aspekt korduvat külmutamist.
  3. Pöörake tähelepanu toote säilivusajale, vaadake ka külmutamise kuupäeva. Müügihooajal külmutatud köögiviljad sisaldavad maksimaalselt vitamiine.
  4. Segu valimisel pöörake koostisele piisavalt tähelepanu, see peaks sisaldama võrdset suhet komponentidega. Kui külmutatud toote pakend on kaetud külmaga, näitab see märk temperatuuri säilitamistingimuste mittevastavust.
  5. Pakend ei tohiks paistes, tulemusena tekib kompositsioonis mikroorganismide areng. Külmutatud köögiviljade valimisel massi järgi ärge kiirustage heledaid või tuhmunud proove ostma. Toode peab olema loomulik värv.

Külmutatud köögiviljade valmistamise eeskirjad

  1. Mõelge asjaolule, et külmutatud köögiviljad keedetakse 2 korda kiiremini kui värsked tooted. Seega, suppide valmistamisel lisatakse need koostisosad viimasena.
  2. Külmutatud köögiviljade segu on täielikult söödav ilma palju valmistamiseta. Ainus tingimus on toote nõuetekohane sulatamine.
  3. Kui te ei kavatse kohe süüa, pange kott plastpakendisse, katke see tihedalt kaanega. Pane külmik.

Külmutatud köögiviljade õige toiduvalmistamine

  • 400 grammi kaaluvate köögiviljade pakendamiseks. Vala 0,7 liitrit väikese kastruni. joogivesi. Pane pott tulele, oodake keetmist. Vajadusel lisage maitsele maitseaineid ja erinevaid maitseaineid.
  • Seejärel valage taimne segu kuumakindlasse keeva veega mahutisse. Segage komponendid, katke kaanega, andes võimaluse jätta liigne aur. Keeda kompositsiooni umbes 12 minutit.
  • Kui aeg on möödunud, koo köögiviljad taldrikusse, oodake, kuni kogu vedelik on kuivanud. Pange köögiviljad teile sobivasse tassi, segage mis tahes kaste. Toit on valmis süüa.
  • Klassikaline retsept kiireks suupisteks

    • joogivesi - 65 ml.
    • Sibul - 1 tk.
    • sool - kogus kaalutlusõiguse järgi
    • päevalilleõli - 40 gr.
    • külmutatud köögiviljad - 450 gr.
    • maitsestamine maitse järgi
    1. Koorige sibul, tükeldage see väikesteks kuubikuteks. Pange toode paksu põhjaga mahutisse, valage õli. Lülitage soojus sisse, praadige sibulad läbipaistvaks, seejärel lisage köögiviljad.
    2. Segage koostis, lisage vürtsid ja vesi. Pärast seda lõdvalt katta. Hauta köögivilju umbes pool tundi. Mõne aja pärast proovige segu. Kui roog on valmis, teenige seda lauale.

    Tervislik köögivilja hommikusöök

    • kanamunad - 3 tk.
    • külmutatud oad - 110 gr.
    • granuleeritud küüslauk - 5 gr.
    • toidu sool - maitse järgi
    • piim - 35 ml.
    • Maisiõli - 20 ml.
    1. Vala oad kuumale kuumale pannile, oodake, kuni niiskus on täielikult aurustunud. Samaaegselt segage munad, piim ja maitseained, pekske segu siledaks.
    2. Pärast köögiviljade niiskuse aurustamist lisage neile õli ja segage. Küpseta segu pronksvärviks. Seejärel valage munamass. Segage toitu ja laske pliit miinimumini. Oodake omlett.

    Röstitud külmutatud köögiviljad

    • köögivilja kott - 1 tk.
    • maitsev sool
    • oliiviõli - 65 gr.
    • maitseained - 10-15 gr.
    1. Vala pannile külmutatud toidu pakend. Asetage kuumuskindel konteiner suure kuumusega. Küpseta köögivilju nii, et kogu niiskus auruks.
    2. Seejärel lisage või ja vürtsid. Segage segu ja katke kaanega. Vähendage plaadi võimsust minimaalselt, keedetakse umbes 8 minutit.
    3. Pärast valmisolekut kasutage oma äranägemise järgi iseseisva delikatessina või serveerige kartuleid, liha, kala.

    Taimsed segud aeglases pliidis

    • külmutatud köögiviljad - 380 gr.
    • vesi - 0,5 l.
    1. Valage peale selle kausikannu vett, asetage konteiner aurude töötlemiseks. Asetage külmutatud koostisosad.
    2. Sulgege seade kaanega, asetage programm "Auruvalmistamine", ligikaudne küpsetusaeg on umbes 15 minutit.
    3. Seejärel viige valmis köögiviljad konteinerisse, maitsestage vürtside ja muude lisanditega, segage hästi. Nõu saab kasutada.

    Küpsetatud köögiviljad peekoniga

    • peekon - 350 gr.
    • külmutatud köögiviljad - 900 gr.
    • maitseained
    • värsked rohelised - tegelikult
    1. Lõika peekon väikesteks tükkideks, asetage küpsetusplaadile ja saatke ahju 6-8 minutit, hautage 190 kraadi juures.
    2. Seejärel asetage köögiviljad lihatoote peale ja lisage maitsele maitseained. Asetage ahju veel 5 minutiks tagasi. Valikuliselt võib valmis roog puistata riivitud juustuga.

    Röstitud ananassi segu

    • porgandid (külmutatud) - 100 gr.
    • lillkapsas (külmutatud) - 110 gr.
    • brokkoli (külmutatud) - 120 gr.
    • ananass purgis - 90 gr.
    • värske sidrun - ½ tk.
    • kartul - 50 gr.
    • tärklis - 10 gr.
    • Värske koriander - 25 gr.
    • oliiviõli - 75 gr.
    • sool - summa tegelikult
    1. Vala oliiviõli pannile, pange köögiviljad sellesse. Küpseta segu keskmise kuumusega. Pärast seda tükeldage ananass kuubikuteks, tükeldage sidrun ja rohelised. Saada segistile.
    2. Seejärel valage saadud kaste väikesesse mahutisse, lisage sellele tärklis, segage hästi. Lisage kompositsioon röstitud köögiviljadele, keedetakse madalal kuumusel kuni pastana.

    Köögiviljad tatariga

    • puhastatud vesi - 450 ml.
    • tatar - 230 gr.
    • köögiviljade segu - 390 gr.
    • päevalilleõli - 50 ml.
    1. Vala tatar väikesse konteinerisse, vala vesi ja loputa teravilja. Eemaldage liigsed osakesed. Seejärel saatke tatar ahju, lisage soola maitse järgi, küpseta kuni valmis.
    2. Seejärel praadige köögiviljad õlis ja lisage vürtsid, segage segu. Lisage kogu massile tatar. Katke kuumakindel mahuti kaanega, seadke põleti miinimumini, hautage 4 minutit.

    Külmutatud köögiviljade supp hautatud

    • Sibul - 1 tk.
    • kartul - 3 tk.
    • porgand - 1 tk.
    • hautatud - 330 gr.
    • maitsestatud pipraga
    • tomatipasta - 55 gr.
    • valge kapsas - 130 gr.
    • köögiviljade segu - 350 gr.
    • soola - maitse järgi
    • rohelised oad (külmutatud) - 200 gr.
    • erinevad vürtsid - maitse järgi
    1. Vala puhastatud vesi väikese kastruni, keeta see. Kartulid tükeldatakse suurteks viiludeks, porgandit riivitakse, kapsas ja sibulad tükeldatakse.
    2. Lisage keevas vees vürtsid, kartul ja kapsas, segage. Samaaegselt praadige sibul, oad ja porgandid tomatipasta paksu põhjaga pannil.
    3. Vala külmutatud köögiviljad ühisesse potti, küpseta umbes 12-15 minutit. Pärast aja möödumist lisage hautatud segule segu, hautatakse 6 minutit.
    4. Seejärel lisage praad, segage supp, lülitage soojus välja. Anna anumale võimalus keeta pool tundi.

    Pooker köögiviljadega

    • köögiviljade segu (külmutatud) - 950 gr.
    • kõva juust - 170 gr.
    • piim - 140 ml.
    • kanamunad - 3 tk.
    • taimeõli - 35 gr.
    • sool - 12 gr.
    1. Asetage külmutatud köögiviljad keevasse vette, keetke umbes 7 minutit. Seejärel koo segu salvrile, oodake, kuni vedelik on täielikult tühjendatud.
    2. Määrige küpsetusplaat võiga, pane keedetud köögiviljad. Võta munad piimaga kokku, segage riivitud juust, lisage soola maitse järgi. Valage segu köögivilja peale.
    3. Saada küpsetusplaat eelsoojendatud ahju 190 kraadini. Oodake umbes 12 minutit, serveerige valmis roog värskete maitsetaimedega.

    Köögiviljahelbed

    • külmutatud köögiviljad - 450 gr.
    • brokkoli (külmutatud) - 300 gr.
    • sibul - 2 tk.
    • maitseained
    • taimeõli - 85 gr.
    1. Vala taimeõli paksu põhjaga potti, lisada sellele hakitud sibul ja köögiviljad. Puista segu maitseainetega, segada.
    2. Küpsetage segu 3 minutit tulekahju all, seejärel vähendage ahju minimaalse võimsusega, katke pann kaanega. Tomite umbes 25 minutit.

    Köögiviljad mereandidega

    • Mehhiko segu - 650 gr.
    • mereandide kokteil - 400 gr.
    • roheline salat - 90 gr.
    • sojakaste - 55 ml.
    • oliiviõli - 95 ml.
    • sidrunimahl - 40 ml.
    • Prantsuse sinep maitse järgi
    • purustatud valge pipar - 9 gr.
    • lauasool - 15 gr.
    1. Vala oliiviõli paksu põhjaga pannile, asetage mereannid, lisage maitsele maitse järgi. Küpsetage toite kõrgel kuumusel 7 minutit, seejärel valage sidrunimahlaga.
    2. Seejärel pange merekokteili peale köögiviljade segu. Tomiit kuni vedeliku täieliku aurustumiseni. Seejärel valage tass sojakastmega. Segage segu ja prae. Loputage salat, tükeldage ja segage sinepiga. Lisage kogumassile. Segage hästi, teenige.

    Küpsetatud kanafilee köögiviljadega

    • kanarind - 450 gr.
    • joogivesi - 65 ml.
    • omatehtud hapukoor - 85 gr.
    • taimne segu - 1,2 kg.
    • sool - 12 gr.
    • pipar - 6 gr.
    • rohelised maitse järgi
    • seesami seemned - 20 gr.
    • maitseained

    1. Kuumuta ahi 195 kraadini. Asetage taimne segu küpsetusplaadile, jaotage vesi ühtlaselt. Peeneks kanafilee tükeldamiseks, vürtsides.
    2. Lisage sooladele köögiviljad, pange liha üles. Vala seesamiga segatud hapukoor. Seejärel saatke pann ahju, oodake 20-25 minutit.
    3. Pärast toiduvalmistamist asetage see la carte plaatidele ja kaunistage värskete roheliste toonidega. Soovi korral saate hapukoorele lisada ka erinevaid seeni.

    Ise külmutavad köögiviljad

    1. Kui otsustate köögiviljad ise külmutada, valige vajalikud tooted. Kontrollige neid hoolikalt, et puu ei oleks kahjustatud. Pärast seda loputada.
    2. Kui vaja, kuivatage köögiviljad mittesöödavad osad. Lõika oma maitse järgi. Kui te kavatsete porgandeid, paprikaid, peet või rohelisi külmutada, tuleb neid kääritada keeva veega, seejärel panna mõne sekundi jooksul külma vette.
    3. Kuivatage köögiviljad, seejärel jaotage need plastikust klambritega tihe polüetüleenist kottidesse. Vabasta enne külmumist õhust. Köögivilju võib levitada ka salve ja saata need sügavkülmikule. Niipea, kui toode külmub, pakkige segu pakenditesse.

    Eksperimenteerige retseptidega, serveerige köögiviljasegu seguna. Täida see erinevate lisaainete ja kastmetega. Säilitamaks pikka aega toidu külmutamisel, peaks sügavkülmiku temperatuur olema umbes -20 kraadi.

    Köögiviljade külmutamise ajalugu

    Toidu külmutamine on kaasaegne leiutis. Kuid see on vanim viis ladustamiseks, mida Briti poolt 200 aastat tagasi patenteeriti. 20. sajandi alguses USAs elav leiutaja G. S. Baker hakkas külmutama puu- ja köögivilju kaubandusliku kasumiga - ta külmutas kasutamata põllukultuuri selle müümiseks. Samaaegselt temaga Saksamaal on katsed näidanud, et toidud on võimalik kiiresti külmutada vaid mõne tunni pärast. Aasta hiljem töötas Clarence Birds välja meetodid toodete külmutamiseks väikepakendites. Tänapäeval kasutatakse toiduainete säilitamist mitmesugustel külmutamisviisidel laialdaselt kogu maailmas.

    Siiski on kahetsusväärne, et kõik aastaringselt kaupluses olevad köögiviljad ei ole hooajal kasvatatud omadustega võrreldes praktiliselt kasulikud. Kuid on olemas lahendus: valmistage roogasid sõltumatult külmutatud köögiviljadest. Neis säilitatakse enamik toitaineid ja vitamiine. Peale selle on külmutatud köögiviljad tänapäeva hostesside jaoks tõeline leid neid ei ole vaja puhastada, pesta, lõigata ega töödelda muul viisil. Pakendis võib olla terve komplekt, mis on vajalik tervislike ja maitsvate toitude jaoks.

    Kuidas valida külmutatud köögivilju kauplustes?

    Kui soovite osta külmutatud köögiviljasegusid, on kasulik teada järgmist teavet. Veenduge, et originaalpakendil oleks „kohene (šokk)” külmutamine. Šokkide külmutamine on tehnoloogia, mis võimaldab säilitada köögiviljade maitset, värvi, struktuuri ning kuni 90% vitamiine ja 100% mikroelemente. Toitumisspetsialistid ütlevad, et sellised köögiviljad tervise ja toiteväärtuse poolest ei ole halvemad kui värsked.

    Pakend ise ei tohi olla kahjustatud, villitud ega jäätuda. Toidu sees peaksid köögiviljad vabalt segunema, mitte olema külmutatud tükid, mis tähendab, et neid on korduvalt sulatatud. Külmade olemasolu pakendil näitab, et köögiviljade ladustamiseks on madalam temperatuur. Ärge ostke köögivilju, kui ülalnimetatud tingimused ei ole täidetud ja kui tootmise kuupäev on üle 6 kuu. Pöörake kindlasti tähelepanu sellele, milline on külmkapis olev temperatuur - parim näitaja on tavaliselt 18 ° C.

    Külmutatud toidu ostmisel mähkige need tihedalt fooliumisse, et tuua maja, eriti kui plaanite süüa kohe. See takistab nende sulatamist.

    Kuidas valmistada külmutatud köögivilju?

    Loomulikult saab supermarketist osta külmutatud köögiviljasegusid. Aga parem on neid ise ette valmistada. Siis olete kindel toote kvaliteedi, külmutamisaja ja vajalike toodete külmutamise osas.

    Olles otsustanud külmutatud köögiviljasegu valmistada, ei pea seda sulatama, sest köögiviljad kaotavad mõningase maitse ja mis kõige tähtsam on kõik vitamiinid. Sukeldage need kohe kuuma veega või asetage kuumale pannile. Siis tagatakse suurepärane tulemus. Köögivilju saab sulatada ainult salatite jaoks.

    Enne toiduvalmistamise alustamist pidage meeles, et pooltooted on külmutatud ja nende valmistamiseks kulub rohkem aega, sest nad peavad kõigepealt sulama. Samuti pidage meeles, et sellistel segudel on vesine struktuur, mis tekitab keetmisprotsessi ajal vedeliku. Aga sa saad kasutada vähem õli, sest toiduained, mis on hautatud oma mahlas, ja sellest tulenevalt osutub roog toiduks.

    Kuidas valmistada külmutatud köögivilju: klassikaline retsept

    Koostisosad:

    • Külmutatud köögiviljade segu - 1 kg
    • Hapukoor - 1 spl.
    • Majonees - 1 spl.
    • Sojakaste - 3 spl.
    • Sool ja vürtsid - maitse järgi

    Külmutatud köögiviljade valmistamine:

      Pange külmutatud segu kuumale pannile. Oodake, kuni köögiviljad on sulatatud, eraldavad vett ja muutuvad pehmeks.

    Seejärel viige köögiviljad keema, maitsesta neid soola ja vürtsidega.

    Vähendage temperatuuri väikseimini ja keedetakse 15 minuti jooksul suletud kaane all.

  • Lisage segule hapukoor, majonees ja sojakaste. Segage kõik, keedetakse 2-3 minutit ja serveerige tassi lauale. Sa võid serveerida praetud tükki liha või kala.

  • 1. Rohelised - tilli, peterselli, basiiliku, rohelise sibula, hapu, spinati

      Pange rohelised kaussi ja loputage. Siis kandke see tardurile ja loputage uuesti. Pärast viimast loputamist kuivaks: jätke vesi väljavoolu sisse.

    Levitage lauale vahvel või puuvillane rätik ja asetage rohelised välja nii, et see lõpuks kuivaks. Pöörake seda ja raputage seda mitu korda.

  • Kuivata roheline volditud vaakumkott, põletades kogu selle õhu välja ja saatke see sügavkülmikule.

  • 2. Mehhiko köögiviljasegu - suvikõrvits, bulgaaria pipar, brokkoli, tšilli pipar, herned, porgandid, mais

      Jagage brokkoli õisikuteks, loputage ja kuivatage.

    Chilli ja Bulgaaria pipra pesu, puhastage varred ja seemned, kuivatage ja lõigatakse ribadeks.

    Peske squashi, kuivatage, lõigake kuubikuteks ja blanereerige 2 minuti jooksul, kasutades paagutit. Seejärel kuivatage need hästi.

    Koorige porgandeid, peske, tükeldage, kastke keeva veega ja keedetakse 2–5 minutit. Seejärel loputage ja kuivatage.

    Mais ja rohelised herned kooruvad ja keedetakse 3–6 minutit. Viska puhasti, loputage ja kuivatage.

  • Pange valmis köögiviljad suuresse kaussi, segage, pakkige ja külmutage sügavkülmikusse. Kasutage sarnast segu, mida saab kasutada hautiste, suppide või salatite valmistamiseks.

  • Riis külmutatud köögiviljadega

    Riis on hea liharoog hea lihatüki jaoks.

    • Riis - 1 tass
    • Külmutatud porgandid - 1 tk.
    • Külmutatud paprika - 1 tk.
    • Külmutatud rohelised herned - 100 g
    • Sibul - 1 tk.
    • Oliiviõli - 3 spl.
    • Sool ja vürtsid - maitse järgi

    Riisi valmistamine külmutatud köögiviljadega:

      Kuumutage oliiviõli pannil ja praadige tükeldatud sibul 3 minutit. Seejärel pange külmutatud porgandid ja jätkake praadimist veel 5 minutit.

    Lisage külmutatud rohelised herned ja küpseta 5 minutit.

    Maitsesta soola, pipra, vürtsidega ja piserdage pealispinnale hästi pestud riisi, levitades seda ühtlaselt kogu pinnale. Ärge segage massi.

    Täitke tooted keeva veega vee ja riisi vahekorras - 2: 1. Katke pann kaanega, tehke väike tuli ja küpseta 15 minutit, kuni riis neelab kogu vedeliku.

  • Seejärel laske ettevalmistatud tassi 10 minuti vältel lauale. Enne serveerimist segage kõik tooted õrnalt, et mitte häirida tina struktuuri.

  • Külmutatud köögiviljasupp

    See on suvehooajast kaugel, aga kas sa tahad kerget suppi? Kasutage külmutatud köögiviljasegu, mille koostist saab muuta. Например, кабачки, помидоры, цветная капуста, стручковая фасоль и т.д.

    • Любая замороженная овощная смесь — 400 г
    • Картофель — 2 шт.
    • Sibul - 1 tk.
    • Мясной бульон — 2,5 л.
    • Растительное масло — 2 ст.л.
    • Соль, перец, лавровый лист — по вкусу

    Cooking supp:

      Saada kuumutamiseks puljong pliidi külge.

    Koorige kartulid, peske, tükeldage ja saatke keedetakse puljongis.

    Sibul on puhas, pesta, kuubikuteks lõigatud, läbida taimeõlis ja saata kastrulisse.

    Ärge töötleme külmutatud segu, vaid laske see lihtsalt puljongisse.

  • Lisage loorberileht, maitsesta soola, pipra ja küpseta supp kuni valmis. Serveeri suppi, maitsestatud hapukoorega ja puistatakse värskete maitsetaimedega.

  • Külmutatud köögivili kanaga

    Selle tassi peamiseks eeliseks ei ole kiire ettevalmistus, vaid asjaolu, et see viitab „õige toitumise” menüüle. Köögiviljadega täiendatud kana rinnad, mida saab isegi külmutada, - suur toidulisand.

    • Külmutatud köögivili - 500 g
    • Kanafilee - 300 g
    • Sibul - 1 tk.
    • Taimeõli - 2 spl.
    • Munad - 2 tk.
    • Hapukoor - 100 g
    • Sinep - 2 spl.
    • Sool ja vürtsid - maitse järgi

    Cooking:

      Pannil kuumutatud taimeõlis praadida pesta ja tükeldatud sibulat kuldpruuniks.

    Peske kanafileed, lõigatakse ribadeks ja lisage röstitud sibulale.

    Küpseta kana umbes 5 minutit ja asetage külmutatud köögiviljad ilma neid sulatamata.

    Beat munad hapukoorega segistiga. Lisage sinep, sool ja vürtsid.

  • Vala liha köögiviljakastmega ja keeta neid pool tundi.

  • Video retsept külmutatud köögiviljade korrastamiseks kaalulangus:

    Selliste köögiviljade kasulikud omadused:

    Valmistamise protsess

    Külmutatud köögiviljade segu valmistatakse üsna kiiresti. Sellega seoses tuleb enne, kui see pannil on ette nähtud, eelnevalt keedetud kõik täiendavad koostisosad. Selleks peate töödeldama liha luudel, kartulimugulaid koorima ja tükeldama. Pärast toodete täielikku valmistamist peavad nad külmutatud köögivilju magama ja keema umbes 12-14 minutit. See on piisav, et koostisosad muutuksid üsna pehmeteks. Kokkuvõtteks võib öelda, et suppi tuleb lisada peeneks hakitud rohelised, samuti soolad, erinevad maitseained ja vürtsid.

    Toiduainete töötlemine

    Juba teades, kuidas valmistada köögiviljasegu (külmutatud), peate kõik täiendavad koostisosad eelnevalt töötlema. Lõppude lõpuks on neil vaja pikemat kustutamist. Seega on vaja kartuli mugulaid koorida, pesta kapsas, sibulad ja tükeldatud vorstid (vorstid). Pärast seda saate ohutult jätkata kõigi loetletud koostisainete kustutamist.

    Kuumtöödeldavad nõud

    Kuidas valmistada külmutatud köögiviljasegu kiiresti ja maitsvalt? Selleks võtke potti (soovitavalt sügavaim), pane kapsas, sibul ja kartul, seejärel valage klaas vett ja sulgege kaas tihedalt. Pärast köögiviljade keetmist on soovitav keeda umbes 20 minutit. Pärast seda aega peate peaaegu valmis koostisosadele lisama külmutatud segu, vorstid ja kõik teie lemmikvürtsid, sealhulgas soola. Soovitatav on lisaks panna pannile väike tükis või ja paar lusikatäit tomatipasta. Jällegi tuleb nõusid sulgeda keskmisel kuumusel umbes 10-13 minutit. Seejärel tuleb tassi hästi segada ja serveerida lauas kuumas olekus.

    Küpsetamine on aeglane pliit

    Aeglase pliidi köögiviljasegu valmistatakse sama lihtsalt kui gaasipliidil. Kuid selle tassi puhul peate ostma ka täiendavaid koostisosi:

    • värske kanarind - umbes 600 g,
    • köögiviljasegu - umbes 600 g,
    • päevalilleõli - 60 ml,
    • küüslauk - mõni nelk,
    • maitsestatud vürtsid, sool ja mitmesugused vürtsid - maitse järgi,
    • kartulid, lillkapsas - lisada, kui valmis segus need puuduvad.

    Kuidas valmistada külmutatud köögiviljasegu aeglases pliidis?

    Enne külmutatud köögiviljade paigaldamist seadme kaussi peaksite kana rinnad hoolikalt praadima. Selleks tuleb valge linnuliha hästi pesta ja seejärel tükeldada väikesteks kuubikuteks. Samuti on vaja teha kartulimugulaid. Nagu lillkapsas, tuleb seda loputada sooja veega ja seejärel jagada väiksemateks õisikuteks.

    Kuumtöötlus

    Pärast kõigi põhikomponentide valmistamist on vaja jätkata nende kohest praadimist. Selleks peate paigutama kana rinnad, kartulid ja lillkapsas köögi konteinerisse. Kõik loetletud koostisosad peavad olema maitsestatud päevalilleõliga ja suletud ning seadistama küpsetus- või praadimisrežiimi. Nõu on soovitatav segada iga 10 minuti järel, et see oleks ühtlaselt röstitud. Pärast pool tundi liha ja muid tooteid tuleks lisada köögivilja segu, samuti soola, aromaatsete vürtside ja vürtsid. Koostisosad segatakse põhjalikult, nad peavad praadima sarnasel viisil, kuid ainult veerand tundi.

    Lõplik samm grillide valmistamisel

    Kui köögiviljad ja kanaliha on aeglases pliidis täielikult valmis, peavad nad lisama peeneks riivitud küüslaugu ja segama kõik põhjalikult. Sellises kompositsioonis on soovitav hoida anumat kuumutamisel umbes 5-7 minutit. Selle aja jooksul imavad tooted küüslaugu aroomi ja muutuvad maitsvamaks.

    Nõuetekohane toitlustamine söögilauas

    Nüüd sa tead, kuidas valmistada köögiviljasegu (külmutatud). Esitatavate toitude retsepte võib kasutada vähemalt iga päev, et luua pere lõuna- või õhtusöök. Serveeri valmis suppi, hautatud külgliha või küpsetatud liha, eelistatavalt ainult kuumas olekus. Lisaks sellistele roogadele on võimalik esitada hapukoor, tomatikaste, salatilehed, värsked köögiviljad ja rohelised. Bon isu!

    Retseptid külmutatud köögiviljadega

    Külmkapis on alati külmutatud köögivilju. Ma armastan neid süüa. See juhtub, ostan mõned valmis köögiviljasegud, kuid sagedamini ostan Auchanist eraldi - rohelised oad, kapsas (värv, Brüsseli idu, brokkoli), rohelised herned, mais, paprika. Seejärel segab ta ise tahte ja meeleolu järgi neid, lisades erinevaid roogasid.

    See on väga lihtne ja kiire valmistada roogasid külmutatud köögiviljadega - mitte rohkem kui 10-15 minutit. Ilu selgub - silm rõõmustab! Ja maitsev ja tervislik!

    Nüüd näitan sulle mõned retseptid külmutatud köögiviljadega, mida ma kõige enam kasutan. Ja näed, kui lihtne see on.

    Külmutatud vermicelli köögiviljad

    Külmutatud vermicelli-köögiviljad on meie õhtusöögilauas sagedased külastajad. Me armastame üldiselt nuudleid, kuid köögiviljadega on see veelgi parem.

    Koostisosad:

    • külmutatud köögiviljad (kõik, seda mitmekesisemad, seda paremad)
    • vermikellid (peeneks hakitud hobune või makaronid, näiteks koorikud, vibud, spiraalid jne)
    • õli pannil
    • soola
    • jahvatatud pipart
    • vorstid (valikuline)

    Cooking:

    Külmutatud köögiviljad, sulatamata, asetatakse võiga. Sool ja pipar. Segage perioodiliselt.

    Samal ajal keeta vermitsellid soolatud vees ja seejärel äravoolu vett. Ma kasutan vermicelli, mida keedetakse 3 minutit.

    Lisage viimistletud nuudlid köögiviljadele ja segage. Laske sellel veel 3 minutit praadida.

    Põhimõtteliselt on kõik roog valmis. Kogu küpsetusaeg on 10-15 minutit. Te võite selle peatada ja teenida seda iseseisva või kõrvaltoona.

    Ja sa võid hakkida vorstide, küpsetiste, sinki, vorsti jms tükeldamiseks, lisage see pannile köögiviljadega nuudlitele, segage, praadige umbes 2 minutit ja toimige täismassina.

    See juhtub, et šampinjonid on osa külmutatud köögiviljade segudest. Sel juhul valmistage kõike samamoodi, kuid sa ei saa liha üldse lisada.

    Külmutatud köögiviljad riisiga

    Külmutatud riisiga köögiviljad valmistatakse põhimõtteliselt samamoodi nagu köögiviljad nuudlitega (retsept eespool), ainult sel juhul keetke riisi eelnevalt.

    Klaasi riisi põrandal peate võtma 1 klaasi vett, lisage soola ja küpseta 10 minutit.

    Seened ühendavad hästi riisi ja köögivilju. Võite kasutada külmutatud šampinjone. Küpseta neid köögiviljadega, seejärel lisage sellele segule keedetud riis, segage ja prae veel 2 minutit.

    Külmutatud köögiviljad pelmeenidega

    Ja siin on veel üks huvitav kombinatsioon - külmutatud köögiviljad pelmeenidega. See originaalne ja toitev roog on üsna lihtne valmistada, isegi iga bakalaureuseõpe suudab seda teha, sest külmutatud köögivilju ja pelmeene saab osta igas kaupluses.

    Koostisosad:

    • külmutatud köögiviljad
    • külmutatud pelmeenid
    • üks sibul
    • soola
    • jahvatatud pipart
    • taimeõli

    Cooking retsept:

    Koorige ja tükeldage sibul ja küpseta kergelt pannil taimeõlis.

    Seejärel asetage külmutatud köögiviljad ja pelmeenid samale pannile. Maitse järgi sool ja pipar. Segage toiduvalmistamise ajal aeg-ajalt.

    Küpsetusaeg - 15 minutit, kuni pelmeenid on valmis.

    Julge! See on kiire, lihtne ja maitsev!

    Omlett külmutatud köögiviljadega

    Koostisosad:

    • Munad
    • Külmutatud köögiviljad
    • Taimne õli
    • Soola
    • Jahvatatud pipar

    Cooking:

    Vala pannile mõned taimeõli ja pange külmutatud köögiviljad.

    Küpsetamiseks, aeg-ajalt segades 8 minutit.

    Beat munad ja vala need köögiviljadesse. Maitse järgi sool ja pipar.

    Valikuliselt saate lisada maitsetaimi ja muid maitseaineid.

    Sulgege pann kaanega ja küpseta madalal kuumusel veel 6-7 minutit.

    Omlett külmutatud köögiviljadega on valmis! Väga maitsev roog, mis on ideaalne kui rikkalik hommikusöök.

    Seened külmutatud köögiviljadega

    Selle retsepti jaoks kasutan toores külmutatud portsini seeni. Me kogume seeni metsas ise ja sügisest hoitakse neid sügavkülmikus (viilutatud ja pakendatud kotidesse).

    Esiteks, ma levin seeni õli, soola, pipra ja küpsetusega umbes 15 minutit.

    Siis ma lisan pannile külmutatud köögiviljad seeni, lisage sülg uuesti ja keedetakse veel 15 minutit.

    Võib kätte anda selles vormis.

    Ja te võite keeta vermicelli, lisada pannile, segada kõike, hoidke tules veel 2-3 minutit ja serveeri.

    Külmutatud köögiviljade pajaroog hakkliha

    Ja lõpuks, retsept originaalpakendis külmutatud köögivilja koos hakklihaga ahjus!

    Koostisosad:

    • hakkliha 900 g
    • külmutatud köögiviljad 300-400 g
    • sibul 1 tk.
    • 1/2 tassi riisi
    • vesi 1 tass
    • munad 2 tükki
    • koor (või piim hapukoorega) 200 ml
    • juust 100 g
    • sool, vürtsid, muskaatpähkel
    • taimeõli

    Cooking:

    Kõigepealt peate riisi ettevalmistamisel kasutama.

    Pool tassi riisi vala klaasi vett, soola ja küpseta 10 minutit.

    Koorige sibul, tükeldage ja segage hakkliha.

    Lisage köögivilja, soola, pipart kaevandisse ja segage kõik.

    Seejärel lisage keedetud riis ja segage uuesti.

    Määrige küpsetusplaat taimeõliga ja pange see köögiviljade ja riisiga hakkima.

    Valmistage ette täitmine:

    Munad tuleb vahustada ja segada koorega (koor võib asendada hapukoorega ja piimaga). Soola, lisage maitsele vürtsid, muskaatpähkel.

    Riista juust ja segage see valamisega.

    Jääb see valada hakkliha juurde köögiviljade ja riisiga.

    Pange vorm 180 kraadi eelsoojendatud ahju. Küpseta umbes tund.

    Nüüd sa tead, mida saab keedetud külmutatud köögiviljadega. Muidugi, ma ei näidanud sulle kõiki toite, vaid ainult neid, mida ma ise keetsin. Minu arvates on see põhimõte selge ja siis teie kujutlusvõime.

    Külmutatud köögiviljade lisamine võib anda traditsioonilistele roogadele uue maitse ja laiendada oluliselt tavalist menüüd.

    Katsetage tervist!

    Kas sa kasutad külmutatud köögivilju ja mida sa koos nendega toidad? Mul on hea meel teie kommentaare lugeda.

    Asjaolu, et saate süüa külmutatud köögiviljadest, ütlesite Ksenia Druzhkovale, blogi "Perekond märkusele" autorile

    Toiduvalmistamise eelised

    Kui te pole kunagi valmistatud külmutatud köögiviljadest, siis alustage seda kõigil vahenditel. Te hindate kindlasti järgmisi eeliseid:

    • Kasu. Tõepoolest, pärast külmumist säilivad enamik mineraale, makro- ja mikroelemente ning vitamiine köögiviljades. Loomulikult on värsked, nad on kasulikumad, kuid mõnikord lihtsalt kättesaamatud.
    • Säästud. Jah, külmutatud köögiviljad on palju odavamad kui värsked, eriti hooajal, st külmhooajal.
    • Maitse. Külmutatud köögiviljadest pärinevad toidud on üsna isuäratavad, nagu ka maitse säilimise protsessis.
    • Kerge toiduvalmistamine. Esiteks ei pea köögivilju sageli koorima või tükeldama, nad on täielikult kasutusvalmis. Teiseks valmistatakse külmutatud köögiviljad peaaegu kaks korda kiiremini kui värsked köögiviljad, nii et saate aega säästa.
    • Ohutus Külmutamise protsessis surevad peaaegu kõik patogeensed mikroorganismid, mis elasid tselluloosi või köögiviljade pinnal, nii et külmutatud köögivilju on peaaegu võimatu mürgitada.

    Milliseid köögivilju kasutada?

    Ideaalne võimalus on kasutada oma aias kasvatatud külmutatud köögivilju. Kuid neid saab osta ka usaldusväärsetelt müüjatelt, kes ei kasuta ohtlikke väetisi.

    Aga kui ei ole köögiviljaaed või tõestatud tarnija, siis võite kasutada poest ostetud köögivilju. Ja kuidas neid õigesti valida? Siin on mõned asjad, mida tasub pöörata tähelepanu:

    1. Vaadake hoolikalt köögivilju või puudutage neid. Kui leiad jäänud tükkideks, tuleb ostmine loobuda. Nõuetekohase külmutamise korral jää ei moodustu. Ja selle olemasolu võib viidata kas tehnoloogia mittevastavusele või asjaolule, et tootjad tahavad lihtsalt kliente petta.
    2. Kott köögivilju ei tohiks pumbata.
    3. Soovitav on osta köögivilju osaliselt läbipaistvas pakendis, et hinnata nende seisundit.
    4. Pöörake tähelepanu köögiviljade värvusele. See ei tohiks olla liiga küllastunud, see võib viidata värvainete koostises esinemisele. Kuid ka heledat tooni ei tohiks olla, sest õigesti külmutades jäävad pigmendid. Pinnad pinnal lihtsalt ei saa olla.
    5. Tükid peaksid olema kõvad, sulatatud või pehmed.
    6. Valmistamise kuupäev. Ideaaljuhul peaks see langema kokku köögiviljade valmimise perioodiga, sest siis jõuavad nad nende küpsuse tippu ja nende toitainete arv muutub maksimaalseks.
    7. Kõlblikkusaeg. Külmutatud köögivilju võib säilitada pikka aega, nimelt kuus kuud või isegi aasta. Kuid pikemat säilivusaega tuleks hoiatada, ta võib rääkida säilitusainete sisaldusest koostises.
    8. Tootja. Eelistage tõestatud ja eelistatavalt kodumaiseid tootjaid. Sellisel juhul on tooted kvaliteetsed ja odavad.
    9. Ladustamistingimused kaupluses. Köögiviljad tuleb hoida sügavkülmikus, mille temperatuur on umbes -18 kraadi.

    Cooking funktsioonid

    Kuidas valmistada külmutatud köögivilju? Siin on mõned põhireeglid:

    • Mitte kunagi sulatada sulatada. Alustage kohe toiduvalmistamist, võttes pakendist välja.
    • Kui köögiviljad on veidi kokku pandud, jaota need eelnevalt, nii et tükid oleksid ühtlased ja ei lagune keetmise ajal.
    • Kui otsustate köögivilju lihtsalt keeta ja seejärel salatit valmistada, visake need keevasse vette ja lülitage soojus umbes viie kuni kümne minuti pärast välja. Mida raskem on paberimass, seda pikem on küpsetusprotsess.
    • Külmutatud köögivilju võib keeta peaaegu igal viisil: küpsetada, hautada, keeta, praadida või aurutada.

    Mida süüa külmutatud köögiviljadega? Allpool on mõned huvitavad retseptid.

    Esimene retsept

    Küpseta riis külmutatud köögiviljadega. Siin on see, mida vajate:

    • üks pakend külmutatud köögivilju (parim on kasutada Mehhiko segu, mis koosneb rohelistest ubadest, suhkrumaisest, porganditest ja paprikast),
    • klaas riisi
    • kaks klaasi vett
    • maitseained ja soolad maitse järgi
    • mõned taimeõli.

    1. Riis peaks olema hästi pestud, et vesi oleks peaaegu selge.
    2. Kõrge seintega pannil kuumuta taimeõli, vala külmutatud köögiviljad ja küpseta neid paar minutit.
    3. Lisa riis ja küpseta kõik koos, kuni kogu õli on täielikult riisisse imendunud ja köögiviljadel on kerge ruddy koorik.
    4. Vala pannile vett ja katta see. Sa ei pea midagi segama, siis roog hakkab murenema ja maitsev.
    5. Kui kogu vesi imendub riisi, lisage maitseaineid ja soola, segage koostisosad. Vaid minut hiljem lülitage tuli välja.

    Teine retsept

    Külmutatud köögiviljadest on võimalik valmistada maitsev ja tervislik pajaroog.

    Toiduks kasutatavad koostisained:

    • 1 kg külmutatud köögivilju (absoluutselt iga segu)
    • kolm muna,
    • 2/3 tassi piima
    • viis supilusikatäit oliiviõli
    • 150 grammi kõva juustu
    • mitmed lemmik-rohelised kobarad
    • soola maitse järgi.

    Valmistamisprotsessi kirjeldus:

    1. Köögiviljad peavad keema sõna-sõnalt viis minutit.
    2. Võta küpsetusvorm ja harja see hästi oliiviõliga.
    3. Loputage rohelised ja tükeldage nuga.
    4. Segage köögiviljad soola ja maitsetaimedega, asetage need ühtlaselt küpsetusplaadile.
    5. Juustuvõre.
    6. Kaussi murdke munad ja valage piim. Lisage sellesse segusse juust ja viska kõike aktiivselt kahvliga või segistiga.
    7. Nüüd täitke köögiviljad seguga.
    8. Saada vorm ahju eelsoojendatud 180 kraadi 15 või 20 minuti jooksul.
    9. Valmis!

    Kolmas retsept

    Külmutatud köögiviljadest saad teha mereandidest tervislikku ja maitsvat toitu. Siin on see, mida vajate:

    • 500 grammi mereande (saate kasutada külmutatud merepurustust, mis sisaldab tavaliselt kalmaari, rannakarbi, kaheksajalgseid ja kooritud krevette),
    • 500 grammi külmutatud köögivilju,
    • kolm supilusikatäit sidrunimahla,
    • viis supilusikatäit oliiviõli
    • kolm küüslauguküünt,
    • üks supilusikatäis Dijoni sinepit,
    • 50 ml sojakastet,
    • rohelised maitse järgi.

    1. Kuumuta võid pannil ja pange külmutatud köögiviljad ja mereannid. Keeda kõike umbes viis minutit.
    2. Katke pann kaanega ja keeta toitu, kuni see on valmis (see võtab aega umbes seitse minutit).
    3. Viiluta rohelised. Küüslauk vajutage küüslauk ja tükeldage küüslauk.
    4. Pange küüslauk ja rohelised pannile, küpsetage kõike üheks minutiks, seejärel lisage tassi sidrunimahl, sinep ja sojakaste. Segage kõik hästi.
    5. Mõne minuti pärast lülitage kuumus välja ja serveerige tassi.

    Kui soovite midagi maitsvat, siis kasuta kindlasti külmutatud köögivilju!

    Õige lähenemine

    Mida on vaja kvaliteetse toote ostmiseks?

    • Kõigepealt kaaluge hoolikalt pakendit - see peab olema kahjustamata, kahjustamata. Lõppude lõpuks, kui pakendi tihedus on purunenud, voolab toode õhku, mis annab võimaluse erinevate bakterite eluks. Ja see toob paratamatult kaasa köögiviljade halvenemise, t
    • Raputage valitud pakendit ja tunne seda. Leitud suured kleepuvate köögiviljade tükid? See tõendab, et toode oli uuesti külmutatud,

  • Loomulikult pöörama tähelepanu toote säilivusaegale ja ka külmumisele. See on parem, kui see viidi läbi suve lõpus või sügise alguses - sellised tooted sisaldavad maksimaalselt kasulikke omadusi,
  • Vaadake kompositsiooni, kui valite segu, on see parim, kui tooted on ühesuguse protsendiga, ilma et ühes või kahes tootes oleks selge ülekaal.
  • Kui külmkapiga kaetud pakend on kaetud külmaga, mine ümber. See on märk sellest, et toodet hoiti eelnevalt kõrgemal temperatuuril kui vaja,
  • Paisunud pakendid - see viitab sellele, et bakterite elulise aktiivsuse protsess on täies hoos,
  • Köögiviljad ei tohiks olla liiga hele värvi ega heledad. Esimesel juhul viitab see värvide lisamisele ja teiseks - vale külmutamisele. Köögiviljad peaksid olema sile, loomulik värv, ilma et oleks olemas erinevaid laike.
  • Kuidas valmistada külmutatud köögivilju

    Selleks, et keeta tavapärast köögiviljasegu segu, mis kaalub nelja saja grammi, tuleb pannile valada umbes pool liitrit vett.

    Seejärel pani pannile tule ja vesi keedetakse. Protsessis lisage veele sool ja vajalikud maitseained.

    Pärast keeva vett valage köögiviljad, segage neid, oodake, kuni vesi uuesti keema hakkab, katab potti lõdvalt ja küpseta segu kümme minutit.

    Pärast seda pannakse köögiviljad vedeliku äravooluks vahekaugusse. Siis pannakse köögiviljad nõudesse ja maitsestatakse maitsega köögivilja või või, äädika, hapukoorega või mõne teie kastmega.

    Kiire õhtusöök retsept

    Külmutatud köögivili on maagiline võlukepp, eriti kui midagi tuleb keeta ja aeg on liiga lühike. Selle asemel, et kasutada mitte alati kasulikke toidukaupu, on parem kasutada külmutatud segu paketti, kust saate maitsva, tervisliku ja lihtsalt joonistatava tassi. Mida me vajame:

    • 1 pakend köögiviljasegu segamisel,
    • 1 sibul,
    • Umbes 60 ml vett
    • Sool ja maitseained oma maitse järgi
    • Mõned taimeõli.

    Esiteks, tükeldage sibul väikesteks tükkideks. Seejärel valage pannile taimeõli ja pange sibul pannile.

    Kui sibulad värvi muutuvad kuldseteks, valage köögiviljad välja ja segatakse hästi. Seejärel lisage sool ja vürtsid, segage uuesti, lisage vett.

    Keeda kaane all suletud kakskümmend kakskümmend viis minutit. Pärast seda on maitsev ja tervislik õhtusöök valmis.

    Külmutatud köögiviljad pannil

    See on teine ​​võimalus kiirtoitmiseks. Kogu protsess ei võta palju aega. Ja see ei nõua oma jõu kulusid - kõik, mida vaja, on koti avamine ja segu panemine pannile. Kuid selles lihtsas küsimuses on nüansse.

    Niisiis pannil pannakse tulekahju ja köögiviljad asetatakse sellesse. Küpsetusprotsess algab.

    Kaks või kolm minutit tulekahju peaks olema tugev, ärge katke kaanega kaanega, sest on vaja vabaneda niiskusest, mis saadakse segu sulatamisel keetmise ajal.

    Kui vesi on täielikult aurustunud, lisage taimeõli, soola ja maitseaineid.

    Segage segu, katke pann kaanega ja küpseta, kuni see on valmis.

    Selline roog võib olla sõltumatu ja see võib toimida kartulite, teravilja või kala külgliivana.

    Aurutatud köögiviljad aeglases pliidis

    Nagu te teate, säilitab toodete igasuguse kuumtöötluse aur kõige paremini kasulikke omadusi. Kõik multikookerid on varustatud aurutatud toitude valmistamise programmiga. Kõik, mida vajame toiduvalmistamiseks:

    • Vesi - paar klaasi multikookerile,
    • Külmutatud köögiviljad - 1 pakend.

    Valage vesi multikookeri põhikaussi, asetage kaussi auru aurutöötlemiseks. Vala köögiviljad sinna. Sulgege multikookeri kaas ja seadke programm Steaming, seadistades kellaaja 8-12 minutit.

    Täpse aja saab teada oma multikookeri juhiste tabelist, kõik on seal üksikasjalikult näidatud. Pärast aega pange viimistletud köögiviljad tassi, soola ja maitse oma maitse järgi.

    Samuti saate korraga valmistada kahte roogi, pannes peamisse kaussi näiteks teravilja, näiteks riisi ja pange see ülemisse kaussi köögiviljasegusse. Kogu küpsetusaeg sõltub teravilja valmistamiseks valitud režiimi ajast.

    Ka aeglases pliidis saab küpsetatud köögiviljade lisamisega valmistada igasuguseid toite.

    Kiire ja tervislik hommikusöök

    Omleti valmistamiseks roheliste oadega peate:

    • Külmutatud rohelised oad - sada grammi,
    • Munad - 2-3 tükki,
    • Küüslauk - 1 nelk või näputäis granuleeritud,
    • Piim
    • Sool maitse järgi
    • Taimne õli.

    Vala oad pannile ja oodake, kuni vedelik aurustub. Sel ajal võita munad ja piim mahutiga mahutiga, lisage küüslauk ja sool.

    Kui vesi pannilt täielikult aurustub, lisage taimeõli ja segage köögiviljad. Seejärel valage muna segu, segage kõik uuesti. Sulgege pann kaanega ja küpseta omlett kuni õrnaks.

    Lugege, kuidas valmistada teise aserbaidžaani köögi kursusi, fotodega tehtud retseptid aitavad teil järjekorda õigesti jälgida.

    Valmistage tervislik ja maitsev kana salat kana, retsept on siin.

    Tatar köögiviljadega

    Selle tassi valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:

    • Tatar - 1 tass
    • Vesi - 2 tassi,
    • Külmutatud segu - 1 pakend,
    • Taimne õli.

    Pestud tatar pannakse vees, soolas. Keeda teravilja kuni seda tehakse. Seejärel valage pannile õli ja valage taimsesse segusse, segage ja soolake.

    Köögiviljade toiduvalmistamine umbes kümme minutit, mille järel valame tassile pudru. Segage kõik ja jäta suletud kaane all veel viis minutit madalale kuumusele. Siis saate lauda serveerida.

    Kuidas külmutada köögivilju

    Teil on võimalik ladustada vitamiinide ladu kodus, külmutades köögiviljad ise. Mida peate selleks tegema?

    1. Enne külmutamist tuleb kõik köögiviljad pesta ja kuivatada.
    2. Seejärel eemaldatakse köögiviljadest kõik sobimatud toidu osad ja ülejäänud lõigatakse tükkideks või tükeldatakse,
    3. Peedi, porgandi, pipra või kõrvitsa tükki tuleb töödelda keeva veega umbes kolm minutit. Rohelised nõuavad ka kuumtöötlust, kuid kastetakse keeva veega vaid sekundiks. Seejärel segatakse köögiviljad kohe külma veega ja kuivatatakse,
    4. Pakendamise ja sellele järgneva köögiviljade külmutamise puhul on parem kasutada spetsiaalseid klapiga suletud kotte, kuid nende puudumisel võite kasutada tavalisi kotte, kuid enne külmutamist peate neist õhku eemaldama. Köögiviljad külmutatakse kas otse pakendites või hajutatakse mis tahes pinnale, seejärel valatakse pakenditesse,
    5. Köögiviljade pikaajaliseks ladustamiseks peaks külmutamine toimuma miinus 18 või miinus 20 kraadi.

    Nii et sa kohtusid sellise kasuliku toote, näiteks külmutatud köögiviljade, küpsetamise eri viisidega. Nüüd sa tead, kuidas neid praadida, keeta neid, aurutada neid riisiga jms, ilma palju toiduvalmistamiseta.

    Ja kui teil on aega köögiviljade iseseisvaks külmutamiseks, on talvel alati olemas toode, mis on kindel.

    Retsept köögiviljasegule Küpsetatud inglise keeles

    See võtab: 1 paki peekonit, 2-3 kotti külmutatud köögivilju, maitseaineid ja maitsetaimi.

    Kuidas küpsetada köögivilju peekoniga. Keeda peekon viiludeks, pane kuju, küpseta eelsoojendatud ahjus 5-7 minutit, pange köögiviljad peale, pipar, sool, piserdage maitseainete ja maitsetaimedega, küpseta veel mõni minut. Selle paja peale võib puistata juustuga.

    Puuviljade ja köögiviljade retsept "troopiline segu"

    See võtab aega: 300 g külmutatud köögivilju (porgand, brokkoli, lillkapsas), 100 g ananassikonservi, 0,5 sidruni, kartulit, 1 tl. tärklis, koriandrikasvili, taimeõli, sool.

    Kuidas valmistada troopilist köögiviljade segu. Pange köögiviljad rasvatatud pannil külmutatud kujul, hautatud küpsetatud keskmises kuumuses. Ananassi tükeldatakse, segatakse tükeldatud sidruniga ja koriandiga, tükeldage segistit, lisage tärklis, segage, pange keedetud kastmes köögiviljadesse, hautage kõik 5-7 minutit, kuni see on paks.

    Külmutatud köögiviljasupp

    See võtab aega: 3 kartulit, 1 purk, porgand ja sibul, 2 spl. tomatipasta, ¼ kahvati valge kapsast, köögiviljasegu (“Paprikas” ja rohelised oad), vürtsid, pipar, sool.

    Kuidas valmistada külmutatud köögiviljade suppi. Tooge vesi keema, tükeldage kapsas peeneks, kartutage kartulid suurteks tükkideks, pange porgandid jämedale riivile ja tükeldage sibul. Sul on võimalik vahetult või hiljem panna keedusesse vett lehed, kartulid, pipar, sool, kapsas. Pass sibul porgand ja tomatipasta. Lisage kartulitele köögiviljasegu, lisage ekstra rohelised oad (valikuline), keedetakse 15 minutit. Pane hautatud supp, küpseta 5 minutit, pange köögiviljade aurutamine, kuni keedetud.

    Retsept külmutatud köögivilja pajaroogaks

    See võtab 1 kg köögiviljasegu (lillkapsas, rohelised oad, porgandid, rohelised herned), 150 g kõva juustu ja piima, 3 muna, oliiviõli, soola.

    Kuidas süüa köögivilju. Kuni pool keedetud keetke kapsas, kuiv, tehke sama ubade, herneste ja porganditega, äravoolu vesi. Või vorm, puista röstitud marjadega, pange köögiviljad: porgandid, seejärel oad, herned, kapsas. Beat munad piima, vala pool riivitud juustu, soola, segada ja vala köögivilju (saate võtta lillkapsas Keetmine asemel piima), puista ülejäänud juustu, küpseta 15 minutit ahjus kuumutatud 180 kraadi, serveeri pajaroog kuum, puistatakse hakitud rohelised .

    Külmutatud köögiviljade hautatud retsept

    See võtab aega: 400 g köögiviljasegu (100 g porgandit, lillkapsast ja Brüsseli idu, 50 g porrulaugu ja rohelisi hernest), 400 g külmutatud brokkoli kapsas, 2 sibulat, 4 spl. päevalilleõli, must pipar, sool.

    Kuidas süüa külmutatud köögivilju. Võtke metallist paks põhjaga kastrul, valage õli, praadige sibul, lisage külmutatud köögivilju, segage, valage 50 ml vette, pipart ja soola, keedetakse 20 minutit.

    Seafood salat retsept

    Teil on vaja: 500 g Mehhiko köögiviljasegu, 450 g merikokteili, 100 g rohelisi salatilehti, 80 ml oliiviõli, 50 ml sojakastet, 35 ml sidrunimahla, 30 g Dijoni sinepit, valge jahvatatud pipart, soola.

    Kuidas valmistada köögivilju ja mereande sisaldav salat. Küpseta meri kokteili õlis, pipras, soolas, valage sidrunimahl, lase veidi jahtuda. Pange köögiviljad pannile, hautatakse 5 minuti jooksul kaane all, kuni vedelik aurustub, valatakse sojakastmesse ja 35 ml oliiviõli, kuni madalale kuumusele, kuni on valmis praadima. Loputage salatilehed, kuivatage ja tükeldage, segage köögiviljade ja mereannitega, lisage Dijoni sinepiga segatud õli.

    Samuti võite köögiviljasegudest valmistada seente, liha ja paljude teiste toodetega salateid, erinevaid erinevaid maitsvaid ja tervislikke toite, lihtsalt proovida ja leida oma lemmik kombinatsioone!

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send

    lehighvalleylittleones-com